Ingrédients
Équivalences
- 400 g de filet de saumon (ou truite de mer)
- 6 courgettes
- 1 cs persil
- 1 cs fleur de thym
- 2 gousses ail
- 60 g parmesan rapé
- 3 oeufs
- 30 g farine
- 10 cl lait
- 20 cl crème liquide
- 1 sachet court bouillon
voici une recette de terrine de saumon et courgettes que j'aime bcp (surtout en été !).
- 400 g de filet de saumon (ou truite de mer)
- 6 courgettes
- 1 cs persil
- 1 cs fleur de thym
- 2 gousses ail
- 60 g parmesan rapé
- 3 oeufs
- 30 g farine
- 10 cl lait
- 20 cl crème liquide
- 1 sachet court bouillon
-Faire cuire le poisson 10 min au court bouillon
-Faire revenir les courgettes en rondelles dans de l'huile avec ail, thym et persil
-Mélanger oeuf + farine + parmesan+lait+crème +poisson émietté, sel poivre
Dans un moule à cake beurré alterner courgettes et mélange poisson
Faire cuire 40 min - th 7 (200°)
A servir froid avec une mayonnaise
- 400 g de filet de saumon (ou truite de mer)
- 6 courgettes
- 1 cs persil
- 1 cs fleur de thym
- 2 gousses ail
- 60 g parmesan rapé
- 3 oeufs
- 30 g farine
- 10 cl lait
- 20 cl crème liquide
- 1 sachet court bouillon
-Faire cuire le poisson 10 min au court bouillon
-Faire revenir les courgettes en rondelles dans de l'huile avec ail, thym et persil
-Mélanger oeuf + farine + parmesan+lait+crème +poisson émietté, sel poivre
Dans un moule à cake beurré alterner courgettes et mélange poisson
Faire cuire 40 min - th 7 (200°)
A servir froid avec une mayonnaise