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Terrine de saumon sauce coktail et mini croissant

10 réponses · 5020 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • saumon
  • croissant
  • sauce cocktail
Recette certifiée 100% sans IA
Très Heureux Bonjour

voici une entrée froide tres tres tres Facile
et tres tres tres bonne Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

terrine de saumon sauce cocktail accompagnée de son petit croissant au saumon Croissant

Terrine de saumon petit croissant au saumon sauce cocktailVoir l'album

le tout basé sur des recette trouvé sur ce site
merci a tous et toutes et vive Toinette

Cligne de l'oeil a bientot
2
waaaaah, miam, qu'est-ce que ça à l'air bon ! Razz (Ha ouaip :-p)

j'adore tout ce qui est saumon !!

peux-tu nous confier toutes ces délicieuses recettes ?

merci tout plein d'avance !

bisous et félicitation, la présentation est très jolie!! Très Heureux
3 Recette

Sauce cocktail maison

Ingrédients Équivalences
  • 3 belles c.a.s. de mayonnaise
  • 1 belle c.a.s de ketchup
  • 1 c.a.c de cognac ou whisky selon vos goût
  • 1 pincée de piment d'espelette en poudre
  • 2 tour de moulin a poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Très Heureux Bonjour

merci pour vos compliments cela fait toujours plaisir

commençons par la sauce cocktail:

3 belles c.a.s. de mayonnaise
1 belle c.a.s de ketchup
1 c.a.c de cognac ou whisky selon vos goût
1 pincée de piment d'espelette en poudre
2 tour de moulin a poivre
mélanger bien le tout et mettre au frais
voila pour la sauce
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4 Recette

Terrine de saumon aux herbes et piment

Ingrédients Équivalences
  • 280 grs de saumon fume
  • 2 blancs d'oeuf
  • 3 belles C.A.S de crème fraîche
  • une bonne pincée de ciboulette
  • une pincée d'herbe plein sud de chez A.mo.a
  • une pincée de piment d'espelette en poudre
Recette certifiée 100% sans IA
Très Heureux

pour les terrines de saumon:

pour 5 petits ramaquins

280 grs de saumon fume
2 blancs d'oeuf
3 belles C.A.S de crème fraîche
une bonne pincée de ciboulette
une pincée d'herbe plein sud de chez A.mo.a
une pincée de piment d'espelette en poudre
mixer le saumon avec tous les ingrédients et remplisser les ramequins beurré avec l'appareil obtenu
enfourner a four chaud env 200°
environ 20 mn surveiller la cuisson
sorter de four et laisse refroidir avant de démouler
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5
Très Heureux
pour les croissants de saumon rien de plus simple

prener une pâte feuilletée toute prête au magasin déroulez la et coupez la en 8 parts
préparer 8 lanières de saumon fume

poser une lanière sur chaque part de pâte puis enrouler comme un croissant pour finir par la pointe de la part

dorez vos petit croissant a l'aise d'un jaune d'oeuf puis enfourner a four chaud env 200° 10 a 15 mn jusqu'a ce qu'ils soit doré
Cligne de l'oeil a bientôt
6
miammiam
et le croissant tu fais comment?
7
[Message supprimé à la demande de son auteur.]
8
Très Heureux Bonjour kashyle
en ce qui concerne les croissants membre supprimé a répondue
c'est super que tous le monde puissent s'entraider ainsi

merci pour tous membre supprimé

vive Toinette

Cligne de l'oeil a bientôt
9
Très Heureux bsr

en ce qui concerne les terrines de saumon pensez vous que l'on puisse mettre un autre poisson que le saumon et si oui a quantitées égales ou non ?

merci d'avance

a bientôt Cligne de l'oeil
10
[Message supprimé à la demande de son auteur.]
11
Très Heureux coucou joce comment vas tu

je suis assé d'accord avec ta base toutefoi je pense mettre un peu moins de 1 blanc d'oeuf pour 100 gr car a mon humble avis l'oeuf est plus présent pour le maintient de la terrine a la cuisson que pour son goût
je vais essayer ce midi car je m'en vais a lecl.er maintenant pour la matière première je te donnerai des nouvelle

Cligne de l'oeil a bientôt Bisou
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