Terrine de thon

1 oct. 2008

Bonjour,

Je cherche une recette a base de thon en entrée, mais qu'on fait cuire.
J'ai une recette à base de gruyère et crème fraîche qui se fait dans un moule a cake et que l'on garde 12 heures au frigo.

Moi j'en veux une qui se croque et pas qui se tartine

Je ne sais pas si je suis très clair mais j'espère que j'aurais quand même des réponses et surtout " thé recette"

Merci

2 Recette oct. 2008

Terrine de thon au gruyère et aux œufs

Ingrédients Équivalences

1 grosse boîte de thon au naturel (300 g)
100 g de gruyère
100 g de farine + 1 cuillère à soupe
3 oeufs
10 cl de lait
10 cl d'huile
1 sachet de levure chimique
20 g de beurre
sel
poivre

Voici pour 6 personnes

1 grosse boîte de thon au naturel 300 g
100 g de gruyère
100 g de farine + 1 cuillère àss soupe
3 oeuf - 10 cl de lait - 10 cl d'huile
1 sachet de levure chimique - 20 g de beurre
sel - poivre

Ouvrir la boîte de thon. Egoutter soigneuement le thon, puis émietter grossièrement. Mettre la farine dans une terrine. Creuser un puits. Casser les oeuvs un à un entiers. Mélanger vivement à la cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.
Délayer peu à peu avec le lait et l'huile.
Allumer le four th 6 - 7 (200°)
Incorporer dans la préparation la levure, le thon émietté, puis le gruyère râpé. Saler et poivrer.
Beurrer puis fariner le moule à cake. Verser la préparation. Enfourner. Laisser cuire 40 mn à four chaud.

Servir froid

Se mange avec mayo ou coulis de tomates chaud.

Bon appétit

3 oct. 2008

bonjour jonquilles peut on faire ta terrine la veille d'un repas merci d'avance pour ta réponse bise

4 oct. 2008

Bonjour Loly,

Aucun problème cette recette peut se préparer la veille. Elle se tient bien.

A +

bises