Ingrédients
Équivalences
- 6 tranches de saumon fumé
- 800 grs de tomates
- 2 oignons nouveaux
- 500 grs de faisselle
- 15 cl de creme liquide
- 1 bqet de persil et 1 de basilic
Terrine de tomates au chèvre et saumon fumé
6 tranches de saumon fumé
800 grs de tomates
2 oignons nouveaux (moi j'ai mis 1gros oignon pas nouveau du tout...)
500 grs de faisselle
15 cl de creme liquide
1 bqet de persil et 1 de basilic(n'en ayant pas de frais j'ai mis du sec).
1- Ebouillanter les tomates pour les peler.En reserver 3,épépiner et couper en lamelles,faire dégorger 1 h.
2-Laver persil et basilic,réserver qqles feuilles et ciseler le reste.
3-Hacher les oignons.
4-Mélanger faisselle+creme fraiche+herbes+oignons,assaisonner.
5-Chemiser 1 moule àcake de film alimentaire.
6-Essuyer les tomates avec sopalin.En disposer 1couche au fond du moule,puis 1 couche de creme,une couche de saumon 1 de creme et terminer par les tomates.
Réfrigerer 12 h.
7-retirer le film alimentaire,couper les tomates restantes et les disposer sur la terrine.
moi qui ne suis pas trés faisselle je me suis régalée.
mes erreurs: ne pas avoir egoutter ma faisselle
ne pas avoir couper le saumon en ptts morceaux,pas facile de découper la terrine
C'est tout,j'essaierais peut-etre la fois prochaine de rajouter de la gélatine
car au démoulage ma terrine s'est affaissée.Mais sans doute parce que je n'avais pas fait l'egoutage?
Aessayer en ces temps de fortes chaleurs car c'est tres frais.
6 tranches de saumon fumé 800 grs de tomates 2 oignons nouveaux (moi j'ai mis 1gros oignon pas nouveau du tout...) 500 grs de faisselle 15 cl de creme liquide 1 bqet de persil et 1 de basilic(n'en ayant pas de frais j'ai mis du sec).1- Ebouillanter les tomates pour les peler.En reserver 3,épépiner et couper en lamelles,faire dégorger 1 h.
2-Laver persil et basilic,réserver qqles feuilles et ciseler le reste.
3-Hacher les oignons.
4-Mélanger faisselle+creme fraiche+herbes+oignons,assaisonner.
5-Chemiser 1 moule àcake de film alimentaire.
6-Essuyer les tomates avec sopalin.En disposer 1couche au fond du moule,puis 1 couche de creme,une couche de saumon 1 de creme et terminer par les tomates.
Réfrigerer 12 h.
7-retirer le film alimentaire,couper les tomates restantes et les disposer sur la terrine.
moi qui ne suis pas trés faisselle je me suis régalée. mes erreurs: ne pas avoir egoutter ma faissellene pas avoir couper le saumon en ptts morceaux,pas facile de découper la terrine
C'est tout,j'essaierais peut-etre la fois prochaine de rajouter de la gélatine
car au démoulage ma terrine s'est affaissée.Mais sans doute parce que je n'avais pas fait l'egoutage?
Aessayer en ces temps de fortes chaleurs car c'est tres frais.
