Terrine provençale aux légumes à ma façon

Bonjour ....voici une recette de ma terrine provencale :

Terrine provençale aux légumes à ma façon

1 petite boite de petit pois
1 aubergine
1 courgette
2 tomates
1 oignon
1echalote,
sel et poivre ...
creme fraiche liquide
2 oeufs
3 feuilles de gelatine
herbe de provence
feuilles de laurier

faut dire qu'il me restait deux tomates, une courgette et une
aubergine dans mon frigo et que je ne voyais pas quoi en faire
avant que ces legumes deperissent

du coup, j'ai conclu à faire une terrine, sans suivre une recette particuliere ...

j'ai donc cuit dans une poele , des rondelles de courgettes
et d'aubergines, des tomates et une mini boite de
petit pois melangees à un oignon finement coupé et
aubergine finement hachée ...

j'ia laissee le tout mijoter un peu pour recuperer du jus ....
ce jus, je m'en sert pour mettre trois tranches de gelatine
que j'ai laisse tremper puis remis dans ma garniture ..

J'ai ajouter deux jaunes d'oeuf, un soupçon de creme fraiche
du sel poivre et autres herbes de provences ...

j'ai tout mis dans ma terrine, puis recouverte de feuilles de
laurier, et terminer par des tomates cerises ...

hop o bain marie
pendant 30 mn ....

le resultat pour l'oeil est assez convaincant !, joli couleur
aspect assez tendre et moelleux ...nikel, je la
goute ce soir ! déguster tiède ou froide