Ingrédients
Équivalences
- 600g de macédoine de légumes surgelés
- 12 œufs
- 8 cas d’herbes fraîches ciselées (persil, cerfeuil estragon)
- 1 noix de beurre
- sel
- poivre
Comme promis je vous mets ma recette
Terrine de légumes aux œufs
Préparation : 10mn Cuisson : 1h10
Pour 6-8 personnes
600g de macédoine de légumes surgelés
12 œufs
8 cas d’herbes fraîches ciselées (persil, cerfeuil estragon)
1 noix de beurre
sel, poivre
* Faites cuire les légumes (10mn), puis les égoutter et les mettre à refroidir sur un linge ou papier sulfurisé.
* Beurrez un moule à cake et tapissez le de papier sulfurisé en laissant suffisamment dépasser les bords pour recouvrir ensuite la garniture. Mettez les légumes à refroidir sur un linge ou du papier sulfurisé.
* Préchauffez le four à th 6-7 (200°). Dans un grand saladier, battez 8 œufs en omelette, salez, poivrez, mélangez-les aux herbes et les légumes refroidis. Versez la moitié de cette préparation dans le moule. Cassez les 4 œufs restant directement sur les légumes, ajoutez le reste de la préparation aux œufs et aux légumes.
* Rabattez le papier sulfurisé sur le moule pour protéger le dessus de la terrine pendant la cuisson. Enfournez pour 1h en prenant soin de baisser à mi-cuisson le thermostat à 6 (180°). Laissez tiédir avant de démouler.
* Servez froid, découpé en tranches et accompagnez d’une vinaigrette à l’huile d’olive et au vinaigre balsamique ou d’une crème légère citronnée.
honnetement c super bon, hyper facil, hyper rapide, mais attention ne pas hésiter sur la qualité de la macédoine et surtout herbes fraiches tres important. vous me donnerez votre avis à l'occasion!!!
Terrine de légumes aux œufs
Préparation : 10mn Cuisson : 1h10
Pour 6-8 personnes
600g de macédoine de légumes surgelés
12 œufs
8 cas d’herbes fraîches ciselées (persil, cerfeuil estragon)
1 noix de beurre
sel, poivre
* Faites cuire les légumes (10mn), puis les égoutter et les mettre à refroidir sur un linge ou papier sulfurisé.
* Beurrez un moule à cake et tapissez le de papier sulfurisé en laissant suffisamment dépasser les bords pour recouvrir ensuite la garniture. Mettez les légumes à refroidir sur un linge ou du papier sulfurisé.
* Préchauffez le four à th 6-7 (200°). Dans un grand saladier, battez 8 œufs en omelette, salez, poivrez, mélangez-les aux herbes et les légumes refroidis. Versez la moitié de cette préparation dans le moule. Cassez les 4 œufs restant directement sur les légumes, ajoutez le reste de la préparation aux œufs et aux légumes.
* Rabattez le papier sulfurisé sur le moule pour protéger le dessus de la terrine pendant la cuisson. Enfournez pour 1h en prenant soin de baisser à mi-cuisson le thermostat à 6 (180°). Laissez tiédir avant de démouler.
* Servez froid, découpé en tranches et accompagnez d’une vinaigrette à l’huile d’olive et au vinaigre balsamique ou d’une crème légère citronnée.
honnetement c super bon, hyper facil, hyper rapide, mais attention ne pas hésiter sur la qualité de la macédoine et surtout herbes fraiches tres important. vous me donnerez votre avis à l'occasion!!!
que tu as eue 
!