Ingrédients
Équivalences
- 250 gr de thon à l'huile d'olive
- 6 tomates
- 60 gr de beurre
- 4 c à soupe d'huile d'olive
- 1 oeuf
- 12 branches de persil frisée
- 2 c à café de sel fin
- 2 pincées de poivre
tomate à l'antiboise.
4 personnes.
250 gr de thon à l'huile d'olive,
6 tomates,
60 gr de beurre,
4 c à soupe d'huile d'olive,
1 oeuf,
12 branches de persil frisée,
2 c à café de sel fin,
2 pincées de poivre.
écrasser:l'oeuf dur avec le thon à l'huile avec le beurre.4 à 5 cuillièrès d'huile d'olive,sel, poivre,de façon à obtenir une purée crémeuse,ouvrir les tomates,les creuser,les saler & vinaigrer en dedans & les laisser 1/4 heure dégorger,les égoutter & les remplir avec la crème de thon.
les dresser sur un lit de persil haché,c'est un régal.
4 personnes.
250 gr de thon à l'huile d'olive,
6 tomates,
60 gr de beurre,
4 c à soupe d'huile d'olive,
1 oeuf,
12 branches de persil frisée,
2 c à café de sel fin,
2 pincées de poivre.
écrasser:l'oeuf dur avec le thon à l'huile avec le beurre.4 à 5 cuillièrès d'huile d'olive,sel, poivre,de façon à obtenir une purée crémeuse,ouvrir les tomates,les creuser,les saler & vinaigrer en dedans & les laisser 1/4 heure dégorger,les égoutter & les remplir avec la crème de thon.
les dresser sur un lit de persil haché,c'est un régal.