Ingrédients
Équivalences
- Céleri rave (quantité non spécifiée)
- Feuilles de basilic (quantité non spécifiée)
- Feuilles de gélatine (quantité non spécifiée)
- Crème (quantité non spécifiée)
- Sel (quantité non spécifiée)
- Poivre (quantité non spécifiée)
- Poivrons rouges (quantité non spécifiée)
- Fromage blanc (quantité non spécifiée)
- Concombre (quantité non spécifiée)
trio de mousses de légumes
Eplucher un céleri rave laver couper en quartiers cuire a feu
moyen pendant 10 mn égoutter laisser refroidir
laver équeuter ciseler feuilles de basilic partager le bouquet en trois
parts égales
tremper les feuilles de gélatine 2mn dans un bol d eau
mixer le céleri avec les feuilles de gélatines éssorées crème
sel et poivre basilic
mélanger répartisser laisser prendre au réfrigérateur
idem avec des poivrons rouges
éplucher poivrons mixer avec fromage blanc et gélatine saler
poivrer et mettre basilic
concombre mixer avec fromage blanc gélatine sel poivre basilic
achever la préparation avec une couche verte laisser prendre au réfrigérateur avant de servir a température ambiante.
bon appétit
Eplucher un céleri rave laver couper en quartiers cuire a feu
moyen pendant 10 mn égoutter laisser refroidir
laver équeuter ciseler feuilles de basilic partager le bouquet en trois
parts égales
tremper les feuilles de gélatine 2mn dans un bol d eau
mixer le céleri avec les feuilles de gélatines éssorées crème
sel et poivre basilic
mélanger répartisser laisser prendre au réfrigérateur
idem avec des poivrons rouges
éplucher poivrons mixer avec fromage blanc et gélatine saler
poivrer et mettre basilic
concombre mixer avec fromage blanc gélatine sel poivre basilic
achever la préparation avec une couche verte laisser prendre au réfrigérateur avant de servir a température ambiante.
bon appétit