Tzaziki au surimi

Pour 6 personnes:

- 12 batonnets de surimi
- 12 medaillons de surimi
- 500gr de fromage blanc a 20%
- 1 botte de menthe
- 2 carottes
- 1 branche de celeri
- 1 concombre
- 50gr de noix
- Quelques pluches d'aneth
- sel et poivre

_ Epluchez le concombre et resevez le en quart. rapez le reste et melangez le au fromage blanc, salez, poivrez

_ Hachez les batonets de surimi et 10 feuilles de menthe. ajoutez les au melange tzaziki

_ Coupez en batonnet les carottes et le celeri

_ Detaillez le reste de concombre en fines tranches. Disposez les avec les medaillons de surimi a plat de long des parois de 6 petits verres. Remplissez de tzaziki puis ajoutez les batonnets de surimi et de legumes dessus

_ Parsemez de noix grillees une minute a la poele et les pluches d'aneth
Servez frais