Verrine de brocolis

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1 oct. 2005

Bonjour,

je vais pendre la cremaillere et c'est ma première Maison , j'ai envie de marquer le coup et de préparer des verrines de multiples sortes , avez vous des idées de recettes ?

J'aimerai aussi faire un Tiramisu mais a chaque fois que je le prépare la crème tombe (j'ai quand même essayer 5 fois !) avez vous un truc ? le mascarpone est trop froid ?

bref envoyez moi vos recettes de verrines , merci d'avance ....

gcfmarie

2 Recette déc. 2005

Verrine à la mousse de brocolis

Ingrédients Équivalences

1 kg de brocoli
de l'eau salée
un peu de crème fraîche
du poivre

Salut tout le monde,

J'ai goûté chez une amie une autre verrine et je vais vous faire partager sa recette :

Verrine à la mousse de brocolis

Faire cuire 1 kg de brocoli dans de l'eau salée, puis laisser égoutter un maximum.

Mixer ensuite avec un peu de crème fraîche et du poivre.

Elle l'avais servi froid dans des mini-verres et c'était joli (tout vert) et très bon

Voila

A+

Nik