Verrine de crabe aux haricots verts et oeuf dur

j'ai fais dimanche verrines avec :

Verrine de crabe aux haricots verts et oeuf dur

chantilly salé
miettes de crabe
chantilly salé
haricots verts
chantilly salé
blanc d'oeufs durs écrasés avec un peu de chantilly
sur le dessus une boule de jaune d'oeuf
le tout décoré avec feuille de mâche et 1/4 de citron !
c'était top !
sorry pas fait de photos ....

et pour info je les ai faites la veille pour le lendemain

Faits la veille ? et la chantilly a tenu le coup ?

Au fait , comment fait on une chantilly salée ?

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