Verrines d'avocat au chèvre et ciboulette

Verrines d'avocat au chèvre et ciboulette
Pour 6 verrines bien remplies

1 avocat
1/2 bûche de chèvre
2 cas de mascarpone
Citron
10 bâtons de surimi
sel poivre et ciboulette

Mixez légèrement les bâtons de surimi. Réservez.
Mixez l'avocat épluché avec du citron, du sel et du poivre pour obtenir une crème onctueuse. Réservez
Mixez le chèvre avec le marcarpone et du citron ( j'ai rajouté un peu d'eau pour homogénéiser. Réservez

Mettre une couche de surimi, une couche d'avocat, une couche de surimi une couche de chèvre et saupoudrez de ciboulette. D'après mes comptes, ca devrait faire 2,5 PP par verrine si j'ai bien compté