Verrines d'avocat, saumon fumé et tzatziki

Pour 4 personnes

4 tranches de saumon fumé
1 avocat bien mûr
1 pot de tzatziki ( 2cc dans le verre ou coupe )
Le jus d'un citron jaune
1cc d'huile d'olive
Aneth et ciboulette
Quelques feuilles de salade
sel poivre



Eplucher l'avocat , le couper en cubes dans un bol avec le demi jus de citron.
Mélanger afin qu'il ne noircisse pas.

Mélanger le tzatziki avec le reste du citron , aneth , ciboulette , huile d'olive , sel et poivre.

Disposer de l'avocat dans le fond de chaque verrine recouvrir de sauce.

Parsemer de salade

Rehausser de saumon fumé coupée et disposer harmonieusement
en forme de rosace

Mettre au frais jusqu'au moment de servir .

Un vrai régal