Verrines de courgettes au boursin

je fais souvent des verrines et une qui est appréciée c'est celle avec des courgettes et c'est des verrines à moindre frais.

Prendre 2 courgettes que tu épluches.
Les couper en rondelles.
Les plonger dans de l'eau bouillante.
Quand elles sont cuites (environ 10mn).
Les égoutter.
Les écraser bien pour faire sortir toute l'eau.
Ensuite dans un mixer mettre les courgettes et rajouter du boursin aux fines herbes.
Ensuite verser dans les verrines et mettre au frais.
Et c'est tout et tout le monde se régale même les personnes qui n'aiment pas les légumes.