Ingrédients
Équivalences
- 500 g de grosses crevettes décortiquées (5 à 6 crevettes par pers.)
- 25 cl de lait de coco ou moitié avec de la crème fraiche allégée
- 1 pamplemousse rose
- du curry
- une pointe de gingembre en poudre
recette super simple et originale
Verrines de crevettes au pamplemousse et lait de coco
Source de Marmiton
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de grosses crevettes décortiquées (5 à 6 crevettes par pers.)
- 25 cl de lait de coco ou moitié avec de la crème fraiche allégée
- 1 pamplemousse rose
- du curry
- une pointe de gingembre en poudre
Préparation :
Décortiquer vos crevettes. Eplucher le pamplemousse et défaire chaque quartier pour ne garder que la pulpe.
Dans une poêle, faire chauffer vos crevettes sans prendre couleur et ajouter les quartiers de pamplemousse. Laisser s'assécher 2 min - les quartiers de pamplemousse vont se défaire, c'est normal.
Saupoudrer de curry et d'une pointe de gingembre, saler, poivrer et enfin ajouter le lait de coco. Baisser le feu et laisser réduire la sauce en remuant de temps en temps.
Servir dans des verinnes.
NB : Si les pamplemousses donnent un goût un peu trop amer pour vous, vous pouvez les sucrer un peu en saupoudrant d'une cuillère à soupe (il est important de goûter pour ajuster l'assaisonnement).
je l'ai fait c'est très bon et facile.
Verrines de crevettes au pamplemousse et lait de coco
Source de Marmiton
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de grosses crevettes décortiquées (5 à 6 crevettes par pers.)
- 25 cl de lait de coco ou moitié avec de la crème fraiche allégée
- 1 pamplemousse rose
- du curry
- une pointe de gingembre en poudre
Préparation :
Décortiquer vos crevettes. Eplucher le pamplemousse et défaire chaque quartier pour ne garder que la pulpe.
Dans une poêle, faire chauffer vos crevettes sans prendre couleur et ajouter les quartiers de pamplemousse. Laisser s'assécher 2 min - les quartiers de pamplemousse vont se défaire, c'est normal.
Saupoudrer de curry et d'une pointe de gingembre, saler, poivrer et enfin ajouter le lait de coco. Baisser le feu et laisser réduire la sauce en remuant de temps en temps.
Servir dans des verinnes.
NB : Si les pamplemousses donnent un goût un peu trop amer pour vous, vous pouvez les sucrer un peu en saupoudrant d'une cuillère à soupe (il est important de goûter pour ajuster l'assaisonnement).
je l'ai fait c'est très bon et facile.