Verrines de foie gras

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1 Recette déc. 2006

Ingrédients Équivalences

foie gras
ustensiles pour préparer des feuillettes

bonjour tout le monde

qqun aures une recette de verrine a base de foie gras pas trop complique pour l'aperitif de noel,car j'ai le role de l'aperitif cette annee,alors je vais faire des feuillettes et des verrines mais la je seche!
merci pour votre aide

2 déc. 2006

Le mois dernier j'en ai fait :
- une couche de foie gras mélangé avec un peu de crème fraîche pour faire une mousse onctueuse, sel, poivre
- une deuxième couche de concassé de tomates séchées
- une troisième couche (le dessus) avec oeufs mimosas (un oeuf râpé mélangé avec un peu de mayo)
C'était exquis

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