Ingrédients
Équivalences
- Fromage blanc
- Maquereau
- Crème fouettée ferme
- Feuille de salade
- Tomate
- Concombre
- Ciboulette
- Huile d'olive
- Poivre
- Sel
- Avocat
- Chantilly
Verrine de maquereau
préparer la mousse de maquereau
prendre un peu de fromage blanc et mélanger avec le maquereau coupé en petits morceaux, et ajouter de la crème fouettée bien ferme.
garnissez le fond de la terrine d'une feuille de salade
Puis, tomate mondée, épépinée, coupée en petits dés
assaisonnée à l'huile d'olive, poivre, basilic, un peu de sel
Puis, concombre à la crème et ciboulette (crème épaisse+qqs gouttes de vinaigre au citron, poivre et sel)
Puis la mousse de maquereaux fumés :
Ensuite, dés d'avocat citronnés et poivrés/salés.
Enfin, de la chantilly salée.
préparer la mousse de maquereau
prendre un peu de fromage blanc et mélanger avec le maquereau coupé en petits morceaux, et ajouter de la crème fouettée bien ferme. garnissez le fond de la terrine d'une feuille de salade Puis, tomate mondée, épépinée, coupée en petits dés assaisonnée à l'huile d'olive, poivre, basilic, un peu de sel Puis, concombre à la crème et ciboulette (crème épaisse+qqs gouttes de vinaigre au citron, poivre et sel) Puis la mousse de maquereaux fumés : Ensuite, dés d'avocat citronnés et poivrés/salés. Enfin, de la chantilly salée.