Aller au contenu

Verrines de tomates au chèvre

1 réponse · 2197 vues

1
Voila j'adore cuisiner et en ce moment c'est sur les verrine que je veux me lancer, quelqun aurait des recette intéressante pour moi svp !
à base de tomates!
Merci d'avance
2 Recette

Tomates au chèvre rafraîchissantes avec mascarpone et basilic

Ingrédients Équivalences
  • 1kg de tomates
  • 15g de mascarpone
  • 150g de chèvre frais
  • 3 oignons
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 c. à c. de sucre
  • sel
  • poivre
  • basilic
  • parmesan râpé
Recette certifiée 100% sans IA
Il y a 2 semaines, j'ai fait des verrines de tomates au chèvre, c'est excellant et par une belle journée ensoleillée

VerrinesVoir l'album

c'est très frais. Il te faut :

1kg de tomates, 15 g de mascarpone, 150 g de chèvre frais, 3 oignons, 2 c. à s. d'huile d'olive, 1 c. à c. de sucre, sel, poivre.
Pour le pistou : du basilic, du parmesan râpé, de l'huile d'olive.

Peler les tomates, les épépiner et hacher la pulpe.
Emincer les oignons et les faire fondre dans l'huile d'olive. Ajouter la chair des tomates, saler, sucrer et poivrer. Faire cuire quelques minutes et laisser refroidir.
Mélanger le fromage de chèvre et le mascarpone au batteur électrique si possible de façon à bien aérer la préparation.
Mixer dans le bol d'un robot le basilic, le parmesan et l'huile d'olive.
Après, il te suffit de répartir dans les verres la tomate, de recouvrir de pistou puis de la préparation au fromage et de servir tout cela bien frais.