Ingrédients
Équivalences
- 200g de salade
- tomate mondée, épépinée, coupée en petits dés
- concombre à la crème et ciboulette
- maquereaux fumés, fromage blanc, crème fouettée bien ferme
- dés d'avocat citronnés et poivrés/salés
- chantilly salée
Verrines
Fond : salade
Puis, tomate mondée, épépinée, coupée en petits dés, assaisonnée à l'huile d'olive, poivre, basilic, un chouïa de sel
Puis, concombre à la crème et ciboulette (crème épaisse+qqs gouttes de vinaigre au citron, poivre et sel)
Puis la mousse de maquereaux fumés : prendre un peu de fromage blanc et mélanger avec le maquereau coupé en petits morceaux, et ajouter de la crème fouettée bien ferme.
Ensuite, dés d'avocat citronnés et poivrés/salés.
Enfin, de la chantilly salée.
Fond : salade
Puis, tomate mondée, épépinée, coupée en petits dés, assaisonnée à l'huile d'olive, poivre, basilic, un chouïa de sel
Puis, concombre à la crème et ciboulette (crème épaisse+qqs gouttes de vinaigre au citron, poivre et sel)
Puis la mousse de maquereaux fumés : prendre un peu de fromage blanc et mélanger avec le maquereau coupé en petits morceaux, et ajouter de la crème fouettée bien ferme.
Ensuite, dés d'avocat citronnés et poivrés/salés.
Enfin, de la chantilly salée.