Ingrédients
Équivalences
- 1 boule de mozzarella
- 1 feuille de gélatine
- 40 cc lait concentré non sucré
- Poivre
- 10 cc crème
- 1 joli bouquet de basili effeuillé
- 100 g pignons de pin
- 25 cc crème
- 1 feuille de gélatine
Verrines en vert et blanc
Un classique revisité !
La mozza & basilic.
Il faut :
Pour la partie blanche :
* 1 boule de mozzarella,
* 1 feuille de gélatine,
* 40 cc lait concentré non sucré (ou moitié lait demi-écrémé classique),
* poivre,
* 10 cc crème .
Pour la partie verte :
* 1 joli bouquet de basili effeuillé,
* 100 g pignons de pin (selon la volonté),
* 25 cc crème,
* 1 feuille de gélatine.
La recette :
Pour la partie blanche :
* Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide,
* Dans un blender mettre la mozza + lait+ crème + poivre,
* Mixer,
* Rajouter la gélatine, remuer,
* Mettre au fond des verrines,
* Mettre au frais jusqu'à ce que ca prenne.
Pour la partie verte :
* Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide,
* Dans un blender mettre le basilic,les pignons, la crème,
* Mixer,
* Rajouter la gélatine, remuer,
* Mettre dans les verrines,
* Mettre au frais jusqu'à ce que ca prenne.
Un classique revisité !
La mozza & basilic.
Il faut :
Pour la partie blanche :
* 1 boule de mozzarella,
* 1 feuille de gélatine,
* 40 cc lait concentré non sucré (ou moitié lait demi-écrémé classique),
* poivre,
* 10 cc crème .
Pour la partie verte :
* 1 joli bouquet de basili effeuillé,
* 100 g pignons de pin (selon la volonté),
* 25 cc crème,
* 1 feuille de gélatine.
La recette :
Pour la partie blanche :
* Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide,
* Dans un blender mettre la mozza + lait+ crème + poivre,
* Mixer,
* Rajouter la gélatine, remuer,
* Mettre au fond des verrines,
* Mettre au frais jusqu'à ce que ca prenne.
Pour la partie verte :
* Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide,
* Dans un blender mettre le basilic,les pignons, la crème,
* Mixer,
* Rajouter la gélatine, remuer,
* Mettre dans les verrines,
* Mettre au frais jusqu'à ce que ca prenne.