Ingrédients
Équivalences
- 200 gr de crevettes roses
- 10 cl de crème
- 3 c.s. de fromage blanc
- 2 blancs d'oeufs
Verrines aux crevettes
Les bouchées aux crevettes , environ 12
Mixer 200 gr de crevettes roses.
Saler poivrer, ajouter du persil, 10 cl de crème et 3 c.s. de fromage blanc.
Mixer jusqu'à obtenir une préparation lisse.
Battre 2 blanc d'oeufs en neige et les incorporer doucement.
Cuire 30 min à 180 °.
Manger froid.
Dessus, une crème + citron + aneth + baies roses.
On peut aussi faire des portions plus grosses, ou terrines, servir avec de la mayo , coulis de poivron, sauce tomate....
Les verrines aux crevettes
En haut, chutney de tomates vertes + crevettes.
Au milieu , avocat mixé avec jus de citron + crème + sel , et crevettes + vinaigrette au balsamique
En bas ,( chaud ) risotto = riz + crème fraîche + parmesan, crevettes poêlée avec huile d'olive + citron + sel+ balsamique + crème fraîche.
Les bouchées aux crevettes , environ 12
Mixer 200 gr de crevettes roses.
Saler poivrer, ajouter du persil, 10 cl de crème et 3 c.s. de fromage blanc.
Mixer jusqu'à obtenir une préparation lisse.
Battre 2 blanc d'oeufs en neige et les incorporer doucement.
Cuire 30 min à 180 °.
Manger froid.
Dessus, une crème + citron + aneth + baies roses.
On peut aussi faire des portions plus grosses, ou terrines, servir avec de la mayo , coulis de poivron, sauce tomate....
Les verrines aux crevettes
En haut, chutney de tomates vertes + crevettes.
Au milieu , avocat mixé avec jus de citron + crème + sel , et crevettes + vinaigrette au balsamique
En bas ,( chaud ) risotto = riz + crème fraîche + parmesan, crevettes poêlée avec huile d'olive + citron + sel+ balsamique + crème fraîche.