Verrines variées

Voici les photos de la petite soirée avec mes collègues qui ont bien apprécié :

bonjour
s'il te plaît
peux tu me dire ce ce que tu a fait comme association dans tes verrines
merci d'avance

Merveilleuses ces verrines !!!! Pourrais tu me dires comment tu as fait, surtout l'assaisonnement.
Je voudrais en faire dimanche mais en les préparant le matin et pour assaisoner je ne sais pas ni quoi faire ni comment faire , à l'avance ou pas.

Merci de ton aide j'espère que tu pourras me répondre avant dimanche

Bisous SAMBA

Alors il y avait pas mal de choses. -

Alors de gauche à droite et du fond de la verrrine vers le haut :
- mousse poivrons rouges + saumon lamelles + poivrons oranges
- guacamole + oeufs mimosa + concombres petits dés
- mousse de radis roses + thon mayonnaise °+ céléri branche en dés
- caviar d'aubergines + crevettes épicées + mousse poivron vert
- carottes râpées + surimi + chou blanc mayo roquefort
- velouté au melon : melon mixé + porto + petit magret canard fumé + fêta et feuille de menthe.
Pour le dessert, j'avais pris de très gros verres dans lesquels j'avais mis au fond des fraises coupées + mascarpone + ananas dés + mascarpone + framboises + coulis de framboises versé sur le tout.

Bizzzzz

Super les idées, j'ai tout noté !!! peux tu juste me dire comment tu as assaisonné et si les a faites à l'avance ?

Merci SAMBA

C'est à ton choix, ou vinaigrette ou mayonnaise, ou marinades c'est selon ton goût. Quant à la préparation, oui j'en ai préparé la veille même l'avant veille pour m'avancer. Le jour J je n'avais plus qu'à remplir mes verines. bizzzzz

Merci beaucoup pour tes conseils, je vais préparer tout à l'avance et remplir les verres pas trop tôt !!
Si ça marche je te mettrais une photo !!!

bisous et encore merci SAMBA

Moi je te promets aussi de mettre la suite. Pour le melon, j'ai écarté 2 petites boules de melon par personne et le reste je l'ai mixé et ajouté un peu de porto et du poivre. Sur un petit pic (cure-dent) j'ai mis un carré de chèvre sec, un petit magret de canard fumé et une boule de melon plus une feuille de menthe - bizzzzz

Bonjour, Poriotine, j'ai fait mes verrines hiers elles ont eu du succès bien que très simples Merci pour tes conseils
J'ai mis la photo dans l'album

bisous SAMBA