Verrines de thon et concombre

bon alors voici ce que j'ai fait a mon mari l'autre soir comme entrée
la recette de basse est connue mais le fait de la presenter ds un verre change tout les parois du verre gardent la salade bien fraiche

donc ds un verre a pied (style les verres a pied de couleur)

METTRE UNE COUCHE DE CONCOMBRE EN PETITS DES(SALER)
UNE COUCHE DE DES DE TOMATE
UNE COUCHE DE THON EMIETTEE
UNE COUCHE DE DES DE FETA(bocal de feta aux herbes et a l'huile d'olive)PS recouper chaque des en petits cube
PUIS RECOMENCER JUSQU'A LA FIN DU VERRE
FINIR PAR 3 OLIVES NOIRES ET UNE FEUILLE DE...POUR MOI C'ETAIT MENTE MAIS ON FAIT EN FONCTION DE SE QUE L'ON A!SECOUER LE BOCAL DE FETA QUI A LA SAUCE ET LES HERBES DE MA SALADE ET METTRE EN FONCTION DE VOS GOUTS 1 A 2 C DE CETTE HUILE AUX HERBES
UN DELICE !!!!!!!!!!!!!!!!(POUR MES ENFANTS QUI N'AIMENT PAS LA FETA J'AI MIS DU MAIS) ISABELLE

Bonjour à tous et à toutes,

Voici une préparation que j'ai trouvée sur le net mais que je n'ai pas encore eu le temps de préparer ! Elle s'appelle "Colorés de légumes". Les quantités de la recette sont pour 4 personnes.

1. INGREDIENTS

 2 tomates
 1 avocat bien mûre
 ¼ de concombre
 2 faisselles (sorte de fromage blanc)
 Crevettes grises
 5 feuilles de basilic
 1 c à s d’huile d’olive
 Poivre du moulin
 Tabasco
 Brins de ciboulette
 1 jus de citron
 4 verres à Vodka (fin et haut)
 4 cuillères longues

2. PREPARATION

 Peler 2 tomates (ebouillantez les en ayant pris le soins de couper en croix le dessus, ça par tout seul). epepiner, concasser en petits morceaux. placer dans un bol, ajouter quelques feuilles basilic hachées.
reserver au frigo.

 Mélanger les deux faisselles avec un jus de citron, (on peut aussi prendre une faisselle + un petit fromage de chevre frais, raper le concombre, l'égoutter, le presser (le mettre dans une egoutoire, et presser plusieures fois avec un torchon ou du papier absobant pour retirer le plus d'eau possible. Melanger au fromage blanc. mettre un filet d'huile d'olive, du poivre du moulin, sel, mélanger. Placer au frais pendant 2 heures

 Peler l'avocat (pour que ce soit plus simple, un petit truc tout simple, le frotter dans vos mains quelques minutes) retirer le noyau, écraser dans un bol avec 5 gouttes de tabasco, une cuillère à café de tomates (on peut c'est mieux je trouve, mélanger tout cela dans petit bol mixer pour obtenir une pate bien fine. poivrer . Placer au frais pendant 2 heures.

 Prendre les verres, à l'aide d'une cuillère avec un grand manche pour aller au fond sans trop toucher les bords (c'est un peu délicat...) Mettre en premier une cuillère d'avocat, puis au dessus la tomate, le fromage blanc 2 ou 3 crevettes, du fromage blanc, de l'avocat, de la tomate, finir avec du fromage blanc.

 Vous allez obtenir un joli verre avec de belles couleurs superposées. Pour la déco, placer deux brins de ciboulette sur le dessus du verre. On peut aussi rajouter quelques oeufs de saumon (pas des oeufs de lumps ils tacherons le fromage blanc en noir)