Besoin d'idées pour mon repas de noël

marre des heures passées en cuisine et des repas traditionnels!!!!
encore une fois j'organise tout, mais cette année pas beaucoup de tps ni beaucoup d'argent
j' ai besoins d'avoir des idées pour des recettes simples et originales aidez moi s'il vous plaît je vous remercie par avance

ne t en fais sur le forum tu trouveras pleins de réponses à tes questions car d autres personnes (-j en fais parti) on le même soucis que toi: pas de temps ni de sous...

gertrude01

Il me fait plaisir de te souhaiter la,
,
au nom de l,équipe,sur les forums de cuisine et d'entraide!!!

Si tu veux une image pour te représenter, tu cliques
Que ce soit des conseils ou de l'aide , tu vas les trouver auprès des gens merveilleux.
Si tu as des questions n’hésites surtout pas…Passe une agréable journée et à très bientôt sur le site.

katou

tu veux pas un repas traditionnel, et pourquoi pas un buffet ou chacun se débrouille, mange ce qu'il veut et toi, tu ne mets pas un pied dans ta cuisine de la soirée !

bon évidemment des prepartifs qd même !
tu peux faire du saumon mayonnaise, il y a des super promo en ce moment

tu peux faire des petites quiches, des gratins de fruits de mer. tu prépare petit a petit et tu congelé !

tu peux mettre qq fruits de mer pas trop cher huîtres bulots

des salades avec des gésiers des magrets des pignons des noix du bleu ou du chèvre

tu peux faire un menu très simple, mais tu soigne bcp la deco, et ca change tout !

pour décorer tes plats pense a la gelée, les fruits secs, les feuillages, donne des formes et des couleurs a tes plats !

a bientôt

Ma 1ere idée au cas ou celà t'inspire :

1ere entrée : Queue de langouste froide avec mayo ou aïoli (1/2 par personne)

2eme entrée : cuisses de grenouilles
tremper les cuisses dans du lait, les fariner et les faire revenir à la poêle dans du beurre aillé et persillé (environ 6/personne)

Plat :
Tournedos à ma façon sur la base du rossini avec des pousses d'épinards
en bref, je fais des petites galettes de pommes de terre ( à Lyon ça s'appelle ça des criques)
dessus je mets le tournedos grillé puis 1 tranche de foie gras mi-cuit
A côté je prépare une petite sauce aux champignons (cèpes, pleurottes, girolles ou autre) que je sert avec
puis je prends des jeunes pousses d'épinards que je poêle 5 min
Je monte à l'assiette avec 1 galette pdt 1 tournedos une tranche de foie
à côté une cuilleère de pousses d'épinards + 1 petite cuillère de confiture d'oignons
Je mets un peu de sauce sur le tournedos puis un filet sur le pourtour de l'assiette
Effet garanti

Plateau de fromage ( 5 en général)

Profiterolles maisons

Salut moi je te propose un millecrepe en entrée, ce sont des crêpes bretonne surmonter de mayo puis tomate, puis crêpe, puis mayo, oeufs dur, crêpe, mayo, thon, crêpe , mayo ,surimi, crêpe mayo, saumon fumé, crêpe, mayo, et salade, c'est super bon et facil a préparer et surtout pas très cher!
ensuite un rôti de porc au bacon avec des tranche de fromage a croque monsieur, tu coupe ton rôti après l'avoir cuit et tu met entre chaque tranche, une tranche de bacon et une tranche de fromage!
fromage!
et en dessert un arlequin ce sont les super crème dessert en sachet, ou tu rajoute du lait!
tu verse le premier a la pistache dans un moule a cake, tu pose dessus des boudoir et ensuite tu met au frigo, quand c'est bien froid, tu verse dessus celle au chocolat!super bon et super léger après un repas copieux!
Pour accompagner ton rôti j'ai une super recette de pomme de terre, fais moi signe si ca t'interresse!
J'espère t'avoir un peu aider!

le plat de tournedos et le millecrepe c'est trop tentant hum miam miam!!!bravo!!!

j'suis comme toi,j'aime pas passer les fêtes dans la cuisine, alors voici mon menu pour Noêl :
carottes râpées
céleri mayo (le plat préparer la veille et zoup frigo) tu peux entourer ces salades d'une rangé d' tomates et mettre de la menthe!
rôti de porc froid accompagné d'une sauce (mayo, béarnaise, tartare, etc....)
pommes de terre cuites avec de la peau (tu les enlèves de l'auto cuisineur avant de commencer les crudités)
fromages
bûches
repas simple et vraiment pas cher!