Cherche recettes

1 mai 2007

Bonjour;

ma soeur va faire sa profession de foi dans deux semaine et je cherche des recettes faciles pour le plat principal.

il ne faut pas que ce soit de l'agneu, du veau, du lapin ou tout autre bébé animaux. ce serait pour environ 20 personne et que l'on puisse le faire la veille ( ou plus tôt ) .

merci

2 mai 2007

Coucou!!!

Peut-être du boeuf bourguignon ???

Christy

3 mai 2007

grandesoeurgateau

Au nom de toute l’équipe du forum, je suis ravie de te souhaiter la

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Pour ton idée recette, peut-être peux tu faire un plat principal à base de porc, ou de poulet? jambonneau, poulet rotis, paella... j'espère que d'autres auront des idées supplémentaires

J'espère en tous les cas que tu te plairas parmi nous et que tu viendras souvent nous voir

A bientôt !

4 sept. 2007

Repas de fête : fricassée de poulet champenoise, avec morilles (ou simples champingons) et sauce terminée à la crème
Peut être fait à l'avance, crème ajoutée à la dernière minute et ce n'est pas complique : assaisonner les morceaux de poulet , faire revenir des échalottes émincées, faire revenir le poulet, déglacer au champagne et en verser, à part étuver las champignons, les ajouter au poulet et poursuivre la cuisson.
A la dernière minute ajouter de la crème fraîche et ajuster l'assaisonnement.

Sur le même principe : poulet au riesling, plus abordable car la recette précédente suppose de servir le champagne avec le plat......

En généréal tous les plats en sauce peuvent être préparés à l'avance.

Bye