Idées repas pour un baptême

Bonjour tout le monde,
et oui à peine arrivée, j'ai déjà besoin de vous. Je baptise ma fille le 1er weekend de novembre et je fais le repas chez moi. Nous sommes 15 adultes et 6 enfants.
Je cherche un repas que je pourrais préparer à l'avance (plus qu'à réchauffer le jour J) en évitant les blanquettes et bourguignon.
je voudrais également faire un menu à part pour les enfants (sauf dessert).

J'attends avec impatience vos propositions et vous en remercie.

Pourquoi un coq au vin!! j'en prépare un pour le 22/07/2007 pour 30 personnes..... mais je cherche une recette de dessert facle bon peu cher et à préparer la veille.. A+

Salut à vous !

Peut-être une piste ou deux :

pour les enfants, des tartes à la tomate (avec gruyère râpé dessus), ça se congelé super bien (dixit ma belle-mère !), tu peux aussi faire des cakes au jambon, aux olives (sinon, pr l'apéro, ça aide bien aussi ce genre de p'tits trucs ), sinon l'éternel classique des enfants : beef hachés et pommes de terre noisette ou dauphine ... pas très original mais c'est sûr que ce sera mangé ...

Pour les adultes :
hum ... ça dépend ... tu peux faire des magrets de canard, ça se trouve déjà tout prêt, ou des escalopes panées avec une salade verte et quelques pommes de terre / champignons / haricots verts pour la couleur ...

Ca n'est peut-être pas ce que tu recherches mais ça peut te donner des idées ...
J'espère que ça t'aura aidé un minimum ...

Bonsoir,
Pour le dessert, tu peux faire un flan antillais (à faire la veille) ou une mousse glacée à l'orange qui peut se préparer plusieurs jours à l'avance.
J'espère t'avoir aidée un petit peu.

bonjour gendarmette

je viens d'arriver également, et je baptise ma fille le 9 septembre, recherche également une idée de menu pour les enfants.

sinon pour les adulte je fais :

en entrée (service à l'assiette) une pomme fruit je coupe le dessus pour faire un chapeau je vide l'intérieur avec je fais une compote (pomme revenue dans du beurre + rajouter du miel), laisse refroidir puis je remplis la pomme avec la préparation dessus je dispose des morceaux de saumon fumé et à coté petite sauce avec crème fraîche citronné quelque oeufs de lumps pour décorer et le chapeau de la pomme

et plat principal je fais une pintade aux pêches accompagnée de pommes duchesses.

biensur je prépare tout la veille pour être tranquille le jour, plus que la disposition dans les assiettes à faire ou dans les plats.