Les traditions autour du four à pain communal

Bonjour à tous
Un peu à l’instar des vieux lavoirs, dans nos campagnes, il existe de nombreux fours à pain communaux qui sont un peu prétexte à des réunions et fêtes traditionnelles autour de ces fours de village qui sont rallumés pour l’occasion d’une manifestation, selon certaines coutumes et usages.
Il serait bien que vous racontiez comment et à quelle occasion cela se passe chez vous, du type :
Fête du pain, journée au four à pain communal.
Informez-nous des coutumes de votre village autour du four à pain.
Au plaisir de vous lire
Jean

désolée mais je n'ai pas grand chose a dire sur les lavoirs et les fours a pains
un bretagne j'ai vu un four a pains bien entretenu mais qui ne sert plus
il se trouve a coté de l'église comme cela les gens mettaient leurs pains avant la messe et les récupérés après la messe

j'ai pris des photos de ce four ainsi que de l'ancien lavoir

mon seul moyen de te les faires parvenir c'est par messages privés

mais pas de problème tu peux après les mettre sur le forum

bonne journée

ds le village ou j'ai grandie, chaque samedi matin, tous les habitants préparaient ensemnble des tartes à l'oignon que nous faisions cuire ds le vieux four à pain....c'était agréable et chaleureux

Photos du four à pain et du lavoir de St Laurent sur Oust(Morbihan)
photos de Kiwis

Dans le Bugey, chaque village, chaque hameau possède un ou plusieurs fours. Ils ont tous été restaurés dans la tradition et de nombreuses soirées, fêtes sont organisées autour de ces fours. Chaque hameau organisant à tout de rôle sa fête du four..
Car il faut savoir que le mot convivialité à été inventé par le plus grand gastronome de tout les temps Brillat Savarin...enfant du Bugey...
Les fours à pains, au même titre que les caveaux, sont des lieux de convivialité..et oui, tout commence autour d'un verre de vin....
Les fêtes du four s'égrènent tout les week-end, de mars à septembre...animation je crois unique en France ..ou l'on peut déguster, outre le pain de campagne, les tartes à l'oignon, les tartes au sucre, aux fruits ou le traditionnel "salé aux noix"..le tout arrosé avec Maude Eyration d'un gammay, chardonnay, mondeuse, ou bien d'un petit pétillant...
Mais, il n'y a pas que dans le Bugey que les fours existent, presque toutes les fermes de la Dombes possèdent un four..et tous les ans, nous avons nous aussi notre fêtes des fours..
Je t'enverrai prochainement Jean, la photo d'un double Four.....qui se trouve dans un petit hameau ....2 maisons ...5 habitants ......le paradis.en miniature...et le propriétaire du four fait son vin ......en plus c'est de la famille..alors je ne te dis pas les fêtes...

Bonne soirée....

Bonsoir Papymimiche
C'est vrai que ce sont des instants de convivialité,qui malheureusement deviennent rares,il faut prendre le temps de bien vivre
A+
Jean

Dans le petit village de mes beaux parents, ils ont refait le four traditionnel ancien. Une à deux fois par ans, il y a un assemblement dégustation de pains et de gâteaux fait dans le four à brique. Vin chaud et gâteaux sont naturellement payant pour entretenir le four et la commune, c'est quand même une bonne idée.
Phinou

A l'occasion d'une visite dans le Bugey (pour aller chercher du pétillant chez un petit producteur), nous sommes tomber par hasard dans un village ou avait lieu la cuisson du pain dans le four communal, inutile de vous dire que nous avons étés très bien reçu, et avons même pu ramener un gros pain qui était délicieux.
Depuis chaque fois que mon beau père va au ravitaillement il nous redescend du pain.
J'aimerais beaucoup faire faire un four à mon mari, mais il a peur de se lancer dans une telle construction.
Jean est-ce que c'est toi qui à réaliser le tien? Quel budget faut-il prévoir?
Nous avons en effet la chance d'habiter dans un ancien corp de ferme que nous essayons de retaper (ce qui n'est pas toujours évident) mais malheureusement dans cette ferme il n'y avait pas de four à pain contrairement à de nombreuses autres qui en avaient un!
J'en fait bien quelques fois dans mon fourneau, mais ce n'est pas pareil, par contre pour mijoter de bon petits plats c'est d'enfer.
à tous
Celia

Bonjour Celia
Je l'ai fait moi-même,sauf le four que j'ai achaté en kit et je l'ai assemblé,c'est comme un jeu de construction,c'est simple en 2 h environ,le plus dur c'est le trumeau(le support) et l'habillage,tu peux voir les étapes de la construction sur le site que j'ai fait ainsi que le coût,c'est quand même un investissement ,mais ça dure longtemps
A+
Jean

Coucou
Bientot les beaux jours,les promenades au grand air,je suis sur que nous allons trouver au hasard d'un chemin ,des maisons qui possèdent à l'extérieur un four à pain ,que l'on croise tout les jours,sans le savoir
Il y en a plus que l'on ne croit et qui ne sont plus utilisés dans nos campagnes,tout comme les vieux lavoirs et vieilles fontaines.
Je suis sur que vous les regardez d'un autre oeil
Bonnes balades

Jean et Totor hors du bocal

Salut Célia.
Lorsque tu parles du pétillant achété dans le Bugey ..de quel vin s'agit-il, du Cerdon ou au Montagnieu.

Celui que mon beau papa va chercher c'est du montalieu, et nous nous occupons du Cerdon, que nous allons chercher avec des amis dont leur famille est productrice de Cerdon , pour ma pars j'aime beaucoup le rosé.
Célia