Ingrédients
Équivalences
- miettes de crabe
- choux chinois
- carottes râpées
- cacahuètes écrasées
- pousses de mungo
- gambas rôtis
- nuoc mam
- sucre
- sauce soja (vinaigrette)
- vinaigre de riz ou cidre
- pointe de moutarde
- petit caramel très coloré (brun foncé)
- déglacé vinaigre de vin blanc
- 20 cl (liquide pour sauce laquage)
- sauce soja (laquage)
- sauce d'huîtres
- maizena
- bœuf émincé
- champignon noir
- courgette
- carottes (sauté)
- oignon
- ail
- vermicelles
- chocolat (fondue)
bonjour a toutes et a tous
pour notre st val je pense concocquter :
une petite salade chinoise(avec,miettes de crabe,choux chinois, carottes râpées,cacahuètes écrasées;pousses de mungo,gambas rôtis.
viaigrette:nuoc mam;sucre ,sauce soja,vinaigre de riz ou cidre,pointe de moutarde.
sauce laquage:petit caramel très coloré (brun foncé),deglacé vinaigre de vin blanc,20 cl,sauce soja,sauce d'huîtres,liée le tout a la maizena
la sauce doit être noir et très épaisse comme du miel.
boeuf sauté:boeuf émincé,champignon noir,courgette,carottes,+sauce laquage+oignon et ail
accompagné de vermicelles
et pour terminer une petite fondue au chocolat c'est pas magnifique ça?c de l'amour tout simplement.
et après c'est top secret.chacun ça recette lol....
pour notre st val je pense concocquter :
une petite salade chinoise(avec,miettes de crabe,choux chinois, carottes râpées,cacahuètes écrasées;pousses de mungo,gambas rôtis.
viaigrette:nuoc mam;sucre ,sauce soja,vinaigre de riz ou cidre,pointe de moutarde.
sauce laquage:petit caramel très coloré (brun foncé),deglacé vinaigre de vin blanc,20 cl,sauce soja,sauce d'huîtres,liée le tout a la maizena
la sauce doit être noir et très épaisse comme du miel.
boeuf sauté:boeuf émincé,champignon noir,courgette,carottes,+sauce laquage+oignon et ail
accompagné de vermicelles
et pour terminer une petite fondue au chocolat c'est pas magnifique ça?c de l'amour tout simplement.
et après c'est top secret.chacun ça recette lol....
