Menu pour repas de baptême pour 32 personnes

bonjour

je compte faire baptiser mon ptit bout'chou cet été, je voudrais des idées pour faire mon repas. (32 adultes)

quelquel chose de simple, rapide et facile, mais pas de buffet froid vu que jen ai déjà fais 1 pour le baptême de mes pissouses, ni de paella jen ai fais une pour mon anniv'

pour lapéro jpense faire un punch, mai pour laccompagnemen je voudrai kelke chose de légé, vu que je vai faire des mini quiche pour lentrée

pour le plat, jaimerai quelque chose que je puisse préparer la veille

et pour le dessert pas de pièce monter, je n'aime pas ça

merci d'avance pour votre aide

bonjour pour moi le mieux c'est de passer par un traiteur ca te feras moins boulot parce que préparer un baptême c'est pas rien et je c'est de quoi je parle mais ce n'ai que mon avis après tu fais ce que tu veux

Bonjour Nanou, alors déjà bon courage pour les préparatifs même s'ils reste un peu de temps....
Pour l'apéro avec le punch pourquoi ne pas faire des petites brochettes de fruits que tu pourra piquer sur un chou recouvert de papier alu, et puis d'autres brochettes légumes fromage ou jambon il y a plein de variantes en plus c'est très joli. Pour l'anniv. de mon mari j'avais aussi fait du punch, je l'ai d'ailleurs présenté dans les ''coques" des pastèques que j'ai utilisé pour les brochettes. Dans le fond j'ai placé des sachets de glaçons et ainsi mon punch est resté frais.
Pour le repas, que tu veux préparer la veille, je pense qu'un ou plusieurs rôtis de veaux aux champignons avec soit des gratins dauphinois ou des PDT à la persillade, conviendraient en les plaçant dans de grand plat allant au four tu n'as plus qu'à réchauffé le jour J.
Pour le dessert, pas trop d'idée ou alors une farandole de divers gâteaux... mais je ne suis pas une bonne pâtissière alors pas de recette....
Bon courage et à bientôt.

bonsoir

je me dirigerai vers un traiteur au dernier moment, ce sera mon jocker

je n'ai jamais penser a mètre des fruits pour lapéro, ce serai l'occasion
j'aime asser l'idée des pdt en persillades et les rôtis , c'est simple et facile

merci pour vos idées

je vous tiens au courant de mon menu une fois que je me serais décidée

Bonjour,
J'ai baptisé ma puce l'année dernière et ayant un petit budget j'ai tout fais moi-même (avec l'aide de mon mari et d'une de mes soeurs) et voici ce que j'ai fais :
punch citron fraise en apéritif
verrines dés de jambon/concombre
mini brochette mozzarella/tomate cerise
verrine surimi/avocat
toast de foie gras avec gelée de jurançon baie rose (faite maison avec du jurançon quelques baie rose concassé et feuille de gélatine)
toast de saumon (beurre et saumon fumé)

Je peux te dire que l'apéritif a été très apprécié
Ensuite pour le repas j'ai fais :

Entrée 1/2 melon avec jambon de bayonne (je suis du 64 donc chez nous c'est pas du serrano)
Plat : Magret à la plancha (ou barbecue) avec des frites maison (ça fait pas très fête mais tout le monde adore et j'en avais un peu assez des pommes de terre sauté)
Salade, fromage pays, camembert, fromage de chèvre
Gâteau fraisier (fait part un pâtissier)
champagne
café

Voilà j'espère que ça t'aidera.