Noël 2013

1 déc. 2013

merci pour les liens,

celle d'Angèle avec les légumes, oui mais sans poivron, j'ai horreur de ça

choconoisette, ta 1ère recette me tente mais les proportions en poisson sont ?? 3 beaux filets ...

quant à celle de joce, plus élaborée me fait peur car elle semble s'écrouler,

je réfléchis

2 déc. 2013

Claud, tu peux mettre de la tomate à la place je pense sans problème

la première recette, c'est 4 beaux filets

je dirais 400g de poisson(s) blancs
ce qui est un peu gênant dans cette recette recette c'est la couche de saumon frais... dans quel morceau ? l'épaisseur ?

miss choconoisette, j'évite de mettre de la gélatine quand c'est possible et en effet même en plus petite quantité ce n'est pas confortable pour trancher les parts. Cela reste très bon mais pas très présentable pour autant... c'est bien pour tester mais sans invité

merci

ça peut aller

3 déc. 2013

COUCOU !

ça approche à grands pas en effet

Hier soir nous étions invités, nous avons mangé une raclette, tout allait bien quand tout à coup je me suis sentie un peu barbouillée ... nous rentrions ici à 2 h du mat, j'ai pris un cachet pour la digestion mais ça ne se passait pas, impossible de dormir et je grelottais, quant à 4 h du mat environ hop tout mon repas de la veille au soir est reparti vous avez bien lu le repas de la veille au soir pffff ! je n'y comprends rien du tout ... après j'ai dormi un peu chaotiquement mais ça va ce matin !

Merci pour tes compliments CLAUD mais je serais incapable d'aller à une quelconque émission culinaire de télé je fais des choses simples .... par contre j'adore ça ...

Bon allez je vous souhaite une bonne journée, je file essayer de prendre un p'tit dèj

4 déc. 2013

pour ta santé martine

bon petit déjeuner

5 déc. 2013

bonjour Martine, et bien c'est le chaos dans ton ventre, j'espère que ça va aller mieux, ce n'est pas drôle d'avoir toujours quelque chose qui coince ... il y a des jours où j'en ai marre des douleurs qui s'additionnent

quant à tes talents, quand tu dis des choses simples, ouah ! je suis niveau petite section à côté, non sincèrement tu es très douée.

Bon petit déj, et comme je n'ai rien pour ce midi, je crois que je vais en reprendre un ...

6 déc. 2013

Martine, je n'ai pas encore attaqué le pain d'épices, un fouillis à ranger dans ma cuisine + vaisselle ... (j'ai fait des étoiles citron vers 21 heures hier soir !!) et une tite question. Comme quoi avec moi, il faut y aller doucement, pour infuser ton lait, tu le fais chauffer je suppose ? mais je vais y arriver à passer en moyenne section

7 déc. 2013

Oui, oui CLAUD je le fais chauffer, je mets les épices feu éteint, je couvre et j'attends 30 mn minimum excuses j'ai oublié de préciser !

et merci encore pour les compliments, tu sais c'est à force de lire, de regarder, de partager sur internet, sur les forums, à la télé, les blogs, facebck etc etc .... que je me perfectionne, j'suis comme tout le monde merci encore pour tes compliments et bon pain d'épices

PS : je vais mieux..... pas d'inquiétude juste un truc qui n'est pas passé et comme je n'ai qu'un tiers d'estomac et plus de vésicule bein oui ça coince !!!

8 déc. 2013

Coucou !

Servez-vous, je vous offre une p'tite bouchée de mon fudge choco - noisettes entières que je viens de découper !

c'est pour demain soir !

J'ai fait mes financiers et ils refroidissent, ensuite j'attaque les mousses mais je suis un p'tit peu faible et fatiguée .....

Ensuite je refais deux menus papier pour mes deux derniers petits enfants, pour celles qui se souviennent j'en avais fait 9 l'an dernier, ici pour les photos

🔗 noël 2012

et j'ai voulu les montrer à ma maman avant les fêtes je les ai oubliés chez elle donc à NOËL je n'avais plus les menus, ils vont servir cette année je n'ai pas à en refaire, sauf deux ! j'adore faire ça

Bonne fin d'aprem et bonne soirée

9 déc. 2013

martine, bravo, tu n'arrêtes pas ! tes menus je m'en souvenais très bien tellement je les avais admirés l'an passé.

mon pain d'épices est fait, mais démoulage difficile, un quart du fond était collé, l'ai goûté des petits morceaux tombés, hummm. La prochaine fois je mettrai du sulfurisé dans le fond.

ma belle fille vient de m'appeler, elle ne retrouve plus sa CB, elle pense l'avoir oublié chez Da..ty hier. Elle m'a demandé de les contacter, une plate forme mais aucune solution pour mon cas, tant pis, furax, j'ai rappelé et j'ai dit "achat" j'ai eu une conseillère mais le magasin est fermé aujourd'hui ... impossible de joindre un magasin directement

10 déc. 2013

MERCI CLAUD voici mes minis financiers pour demain aussi (notre pré noël avec une partie de la famille de mon coté )

C'est surtout la banque qu'il faudrait appeler de suite CLAUD, (numéro d'urgence) signaler la perte de cette carte ! au cas ou une personne malveillante l'aurais trouvée .... elle est certaine de l'avoir perdue ta fille ? ce n'est pas un vol ?

Pour le pain d'épices tu as pris quel moule ? j'ai un moule avec revêtement téflon, un tout simple et le pain d'épices se démoulent tout seul dès la sortie du four ..... même si tu es terriblement gourmande je te conseille vraiment d'attendre pour manger le pain d'épices demain ou après demain .... le goût n'en sera que mieux

J'y retourne

11 déc. 2013

Oh là là martine que c'est appétisant, vous allez vous régaler

12 déc. 2013

j'suis KO je viens de terminer mes 13 verrines (grand format) de mousse choco blanc et framboises et les 13 de mousse choco-caramel ! je dois encore faire mon pain et après une bonne douche et repos !

Merci ANGELE

13 déc. 2013

j'suis KO je viens de terminer mes 13 verrines (grand format) de mousse choco blanc et framboises et les 13 de mousse choco-caramel ! je dois encore faire mon pain et après une bonne douche et repos !

Merci ANGELE

martinelem a écrit :

martine, tu m'étonnes que sois sur les rotules !

même si nous aimons cuisiner cela prend du temps et là ce n'est pas seulement pour vous 2

la douche et le repos seront bien mérités

14 déc. 2013

Je crois que ma mère a cru qu'on était un régiment au réveillon de Noël LOL !

On est 7.

Apéro: Verrines de tzatziki, saucisses feuilletés, toast aux rillettes de poulet, au saumon fumé, au foie gras, au chèvre et au tartare aux noix, Apéricubes, bâtonnets de surimi.

Entrée: Huîtres.

Plat: Blanquette de veau et ses nouilles

Fromages: Comté, gruyère, St Albray ect ect

Dessert: Mini-bûche glacée. Café et petit gâteaux de Noël que j'ai fait moi (Shwowebredeles, Zimsterne, Vanillekipferl)

15 déc. 2013

Coucou à toutes

Ici repas normalement le 24 à 4...

Donc
Apéro : brochettes crevettes magret séché et abricots secs

Entrée : dôme de saumon fumé à l'avocat et sauce à la mangue

Plat: boudin blanc et ses pâtes fraîches avec sauce foie gras

Fromage blanc ( avec sucre, spéculoos, coulis..)

Dessert: charlotte à l'ananas

et meringues, papillottes, clémentines

16 déc. 2013

Et bien BB quel menu ! je ne pourrais jamais manger tout cela

LENNIE

ANGELE et vous toutes

Bonne soirée et bonne nuit ! douche faite et maintenant soirée RATATOUILLE

17 déc. 2013

Bonjour tout le monde

Vivement demain soir

Je suis trop impatiente d'y être

MARTINE

Je vous souhaite à tous et à toutes une belle journée, sans nul doute qu'elle va être chargée

à bientôt

18 déc. 2013

bonjour tout le monde

miss choconoisette, et oui, ça s'approche très vite ... encore du boulot sur la planche et dernières courses pour modifier mon entrée et la faire dès ce matin

bonne journée à toutes et tous, bon courage en espérant que tout le monde est en forme

19 déc. 2013

tout le monde

miss choconoisette bon courage pour le boulot Un peu de Magie

Claud que va tu faire finalement en entrée ?

à tous

Jours

20 déc. 2013

bonjour Angèle,

une terrine que ma belle fille a mangé au repas de fin d'année de son école, à base de crabe et de crevettes, je vais acheter les ingrédients tout à l'heure et ... on verra ! elle m'a dit qu'elles s'étaient régalées. Je vous raconterai plus tard ...

21 déc. 2013

j - 2 AVANT NOËL !

22 déc. 2013

BONJOUR !

Je me suis levée bien tard, ça m'a fait du bien mais je suis encore fatiguée, et ce soir c'est notre premier réveillon avec une de mes soeurs, mes nièces (4) leurs chéris ... j'espère qu'au fur et à mesure de la journée je vais me réveiller

Je dois ressortir en courses, il me manquent 2 ou 3 bricoles, rien d'important mais il faut que nous sortions ....

Je vous souhaite une très belle journée, bons préparatifs

ps : nous sommes en alerte orange

23 déc. 2013

Bonne soirée tout le monde !

Nous partons dans une heure 30 environ, je vais aller me préparer, j'ai fait mes deux derniers menus manquants ! je vous ferais une photo demain ...

La tempête est là, c'est impressionnant, ce bruit, ici ce sont les hauts de hurlevent ! j'espère que ça va aller sur la route car nous avons au moins 3/4 d'heure .....

A demain

24 déc. 2013

martine passez une très bonne soiré

et surtout soyez prudents sur la route Un peu de Magie

25 déc. 2013

bonsoir tous le monde et bonne soirée Martine

je suis en plein cuisine depuis hier. je n'arrête pas mais au moins j'ai bien avancer sur mon repas.

je suis aller chercher ma dinde cette après midi, elle est énorme !

j'ai déjà préparer une partie de mon apéro : des pingouins, mon cake tomate mozza, mes dattes farcie au roquefort (manque plus que le filet de miel a la dernière minutes).

j'ai également préparer la farce pour ma dinde aux marrons.

et je termine mon gâteau ce soir. tous les décors en pâtes à sucre sont fait depuis hier.

je vais également faire ma table ce soir.

mais bon il me reste encore énormément de boulot pour demain !

voilà pour mon planning lol et heureusement que nous avons un groupe électrogène car avec la tempête on a plein de coupure de courant !

je vous souhaite à tous une bonne soirée