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Quelles quantités pour soirée anniversaire (env 70 pers)

1 réponse · 4669 vues

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bonjour
pour cette soirée de 70 personnes environ :
Pour l'apéro Tchin! A ta santé ! , je l'accompagnerai de verrines et toasts
Un buffet froid du style campagnard :viande ( porc boeuf), cuisses poulet en "chaudfroid", charcuterie,diverses salades composée et autres, plateau de fromage.
Pour le Une part de Gâteau ,diverses pâtisseries comme tarte aux pommes, flan et brownies avec crème anglaise.
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Voilà si qqu'un à des idées sur les quantités à prévoir cela me rendrai grand service MERCI C'est Okey !
by bye à bientôt Hello, Kikou, Bonjour
2 Recette

Anniversaire de Soirée

Ingrédients Équivalences
  • jambon d'york 1 tranche
  • salami 2 tranches
  • pâte de 45g
  • cuisses de poulet 1 1/2
  • roti de porc 100g
  • roti de boeuf 100g
  • salade composée 80g
  • chips 30 g
  • Fromage 30 g
Recette certifiée 100% sans IA
Kikou Prisci,

Je te donne le menu avec les proportions:

les proportions sont par personne adulte, reduite de moitié pour les enfants.

jambon d'york 1 tranche , salami 2 tranches, pâte de 45g
cuisses de poulet compte 1 1/2 par personne car certains en mangerons 2 et d'autres 1
rôti de porc 100g
rôti de boeuf 100g
salade composée 80g
chips 30 g
Fromage 30 g

Voilà j'espère t'avoir aider.........

Saphir 14 .