Renseignement pour mariage

1 avr. 2012

Bonjour je me marie le 04 août
j aimerais des renseignement sur les quantité a prévoir sachant que je prépare tous moi même de l apéritif au fromage plus le café gâteaux fait par le pâtissier .
nous sommes 33 dont 7 enfants mais je compte 40 il en resteras peut être pour le lendemain midi .
ha oui j oublier c'est un buffet campagnard
froid .
donner moi toute vos idée quantité, idée repas et même décoration je suis preneuse .
a bientôt de vous lire .
MERCI.

2 avr. 2012

Pour un buffet campagnard, je verrais bien

- de la charcuterie : rillettes d'oie/de canard, un bon jambon, du rôti de porc et de boeuf froid, avec des sauces (mayo, béarnaise, tartare..)
- des pains différents : pain campagnard, pain aux céréales, pains aux graines de tournesol
- en légumes : des légumes du potager :
- des carottes orange, jaune et violettes en carottes râpées ;
- des verrines de velouté de chou-fleur ou de petits pois froid avec une petite tranche de lard grillé sur chacune ;
- une grosse salade de pommes de terre/haricots verts/tomates
- une mousse de betterave avec du fromage frais sur le dessus
- des chips de légumes : panais, pommes de terre vitelotte, topinambours, radis noirs...

Sinon des allumettes ou des gougères aux fromages

Pour les quantités je n'ai vraiment aucune idées, tu dois pouvoir d'autres sujets similaires en bas de ton poste.

Pour la déco : tu restes dans le thème campagne ?

3 avr. 2012

oui je reste sur le thème de la campagne et ma tenue est robe blanche avec un châle orange .
ps pas de très gros moyen c'est pour sa que je fait tous moi même
même la deco