1 nov. 2006

je voulais savoir si toutes les régions fêtaient st Nicolas
car nous en Alsace on le fête la veille avec un repas avec des "manalas" des petits bonhommes en brioche.....la table est garnie de chocolat, dattes, figues,pains d'épices, nougat, clémentines et on consomme thé, café, chocolat chaud ....c un véritable moment de convivialité et une belle préparation à noël
je voulais savoir si chez vous, vous le fêtiez aussi !!!

Grand Saint-Nicolas, patron des écoliers,
Apportez-moi des pommes des noix dans mes souliers..
Je serai toujours sage comme un petit mouton
Je dirai ma prière pour avoir des bonbons.
Venez, venez Saint-Nicolas, Venez, venez Saint-Nicolas, tra la la

Saint Nicolas , mon bon patron, Apportez des p'tits bonbons,
Des pastilles pour les p'tites filles,
Des marrons pour les garçons.
Saint-Nicolas, mon bon patron, apportez-moi des p'tits bonbons
Des beaux jouets pour mes copains,
Des belles fleurs pour la maîtresse .
Saint Nicolas , mon bon patron, apportez-moi des macarons
Des dentelles pour les demoiselles ,
Des beaux rubans pour les mamans .
Saint- Nicolas mon bon patron,apportez-moi des macarons
Des mirabelles pour les demoiselles,
Des coups d'bâton pour les garçons.
Saint-Nicolas, mon bon patron,apportez-moi des macarons
Des halettes pour les grand-mères,
Des lunettes pour les grand-pères.
Saint-Nicolas, mon bon patron,apportez-moi quelque chose de bon
J'ai mon panier rempli de foin,
Pour la bourrique de Saint-Nicolas.
commentaire(s)

j'attends vos expériences
bonne journée et à bientôt sur un post

mira

2 nov. 2006

Coucou!

Et bien moi aussi, je fête la st nicolas le 6/12. C'est une tradition qui vient de mon papa, hongrois d'origine . Lorsque j'étaisen fant, il y avait toujours des chocolat qui nous attendaient ce matin là!

Je crois que c'est une coutume rès suivie dans l'est de la france ainsi que dans les pays de l'est.

Bonne journée!

3 nov. 2006

Moi, je suis native de Lorraine et j'ai fêté la saint Nicolas jusqu'à mon départ dans le sud.
J'ai des souvenirs fantastiques, bonbons, chocolats, guimauves, pains d'épices, clémentines.... Et le grand défilé du 5 au soir où saint Nicolas envoyait des bonbons et le père fouettard des triques.
Ma mère a essayé de garder la tradition mais l'ambiance n'y était pas.
Alors la nostalgie a commencé.
Saint Nicolas, c'était génial !!!!!!!!!!!!!!!!!

4 nov. 2006

Bonjour Mira79

En Belgique, la fête de Saint-Nicolas est une grande fête pour les enfants. Le soir du 5 décembre, les enfants préparent une belle table pour Saint-Nicolas : un bon verre de vin pour Saint-Nicolas, une carotte pour son âne, et une croûte de pain pour son valet. Le lendemain, la table est couverte de cadeaux. Quelle joie.
Ce week-end, Saint-Nicolas est arrivé et les enfants peuvent le voir dans les magasins et lui demander ce qu'ils veulent pour le grand jour. Il remplace en quelques sortes le Père NoËL français.

5 nov. 2006

Bonsoir, oui nous ici à Calais, c'est toujours la tradition, St Nicolas défile sur les boulevards et jette des bonbons. Dans les boulangeries -pâtisseries, on peut acheter des ronds de St Nicolas, c'est une tradition qui date de longtemps car ma mère en achetait déjà quand j'étais petite, l'année dernière j'ai trouvé la recette de ces fameux biscuits, et j'en ai fait pour la famille, la photo est sur mon album. Il ne faut pas perdre les traditions . Bonne soirée à vous toutes et joyeuses fêtes.

6 nov. 2006

Et nous, nous pouvons l'avoir cette recette ? Tes gâteaux ont l'air bien bon.

7 Recette nov. 2006

Biscuits de St-Nicolas aux amandes et au rhum

Ingrédients Équivalences

215 gr de poudre d'amandes
215 gr de sucre glace
2 oeufs (petits)
8 gr de compte de pomme ou glucose pour le moelleux
90 gr de farine
1/2 cc d'extrait d'amandes
1 cc de rhum

Je vous donne ma recette mes amies, et en plus vous pouvez les faire une semaine avant la St Nicolas , ils se conservent très bien dans une boite en fer, et gardent leur moelleux.
Pour environ 18 ronds de 8 cm de diam.
- 215 gr de poudre d'amandes
- 215 gr de sucre glace
- 2 oeufs (petits)
- 8 gr de compte de pomme ou glucose pour le moelleux
- 90 gr de farine
- 1/2 cc d'extrait d'amandes ( j'ai mis 2 gouttes car c'est fort en gout, et 1 cc de rhum

Pétrir à la main tous les ingrédients comme une pâte brisée.
Laisser reposer la pâte au frais 1h environ.
Abaisser la pâte sur du papier sulfurisé, et découper des ronds ép. 5mm avec un emporte-pièce ou un bol.
Poser les ronds sur une plaque recouverte de papier cuisson, et cuire rapidement 6 à 7 mn four 200°.
Laisser refroidir sur une grille
Pour la finition, réaliser un glaçage royal : mélanger au fouet à main 1 blanc d'oeuf et 150 gr de sucre glace. Etaler sur les ronds et faire sécher 1 petite minute dans le four à 100°.
Pour faire le N, j'ai utilisé un tube de pate coloré ( acheté dans les rayons décoration anniversaire) ou alors vous ajoutez du colorant rouge au glaçage et vous mettez dans une douille fine.

C'est un peu long à faire mais c'est tellement bon!!!
Dites-moi si ça vous a plu. Bonne journée.

8 nov. 2006

coucou a toutes (et tous) et bien chez moi pas de saint nicolas..
et non dans le sud-est on ne le fête pas,j'habite ds les alpes de haute provence

9 nov. 2006

Coucou,
Bein moi, je suis de Belgique, et c'est tout à fait comme Chantal 65 l'indique...sauf qu'elle a oublié la p'tite lettre que les enfants (ou grands enfants) laissent à Saint-Nicolas (et qu'il lit avant le verre d'alcool *rire*). Saint Nicolas répond même dans certaines familles (enfin, chez nous !)
Mon ami est Alsacien, où l'on fête aussi.
Nous habitons actuellement le sud est de la France mais nous avons apporté avec nous notre fête d'enfants *sourire* Et en parlant à mes amies, elles envient cette tradition de partage de friandise et...de jouets aussi (pour les enfants). A saint Nicolas, on donne un jouet et on offre aussi un cadeau aux enfants à Noel...mais pas forcément un jouet, puisque Saint Nicolas les a déjà gâtés !!!

Mira, aurais-tu une recette alsacienne des "manalas"???

Bizzzz

Marie Un peu de Magie

10 nov. 2006

Mira aurais tu la recette des manalas?
dans les vosges aussi on fête la st nicolas avec ses défilés

11 nov. 2006

à MARSEILLE, pas de Saint Nicolas, le 04/12 on met le blé à germer dans une soucoupe que l'on met dans la crèche le 24/12 au soir, s'il est bien vert "prospérité dans l'année" (mon chat le grignote alors suis obligée de le cacher jusqu'au 24/12) sinon nous avons la descente des bergers du haut de leur colline, avec leur troupeau vers la crèche (vivante)
mais j'envie les petits enfants et les grands de l'Est avec le passage du grand saint nicolas,
ce week-end nous allons à Strasbourg voir le beau marché de Noel Un peu de Magie

12 nov. 2006

bonjour je suis nouvelle sur le site j en profite de donner le bonjour a tout le monde
dans le nord de la france et en belgique aussi nous fêtons la st nicolas

13 déc. 2006

mon père était hollandais et ma mère basque.Quand j'était petite on fêtait St Nicolas , Noêl et los reyés( les rois mages) à chaque fois cadeaux et gâteaux... le pied.
maintenant dans le centre de la france je passe pour une originale quand je dit que JE fête la st Nicolas et que je fait des cadeaux à mes enfants mais tant pis.Et l'aîné à 5 ans me demande depuis la semaine dernière "c'est quand la St Nicolas"
Vive les traditions

14 déc. 2006

mon père était hollandais et ma mère basque.Quand j'était petite on fêtait St Nicolas , Noêl et los reyés( les rois mages) à chaque fois cadeaux et gâteaux... le pied.
maintenant dans le centre de la france je passe pour une originale quand je dit que JE fête la st Nicolas et que je fait des cadeaux à mes enfants mais tant pis.Et l'aîné à 5 ans me demande depuis la semaine dernière "c'est quand la St Nicolas"
Vive les traditions

catheter a écrit :

Ton fils va être ravi dans quelques jours!

donc à la St Nicolas vous recevez autant de cadeaux qu'à Noel??

c'est comme si vous fêtiez deux fois Noel??

15 déc. 2006

dans les pays du nord oui tous les cadeaux s'offre le 6 décembre et à Noël très peu de cadeaux ou pas du tout . Comme nous étions en France les parents se contentaient de 1 àSN et les autres à Noël et 1 pour les Rois mais plus petit, pour marquer le coup !
Maintenant pour mes enfants je leur fait des cadeaux fait maison et pas cher , cette fois c'est un déguisement de cow boy prix de revient 9 euro car je le fais excepter les pistolet que j'ai acheté (4 euro les 2) j'ai donc eut 5 euro de tissus pour le pantalon. et pour le BB j'ai trouvé une loco pousse à 1 euro au secour populaire !
Les enfants savent que pour la SN c'est moi qui fait les cadeaux car c'est la f^te des enfants mais ils croient toujours au père Noël !

16 déc. 2006

quand ils seront grands ils se souviendront des cadeaux confectionnés par leur maman avec amour

et c'est tellement mignon quand ils croient au père Noel.
tes enfants seront comblés entre Saint Nicolas et Noel.

17 déc. 2006

[color=#cd0001]Bon

ne Saint Nicolas à tous

St nicolas le 6 décembre

Biscuits de St-Nicolas aux amandes et au rhum