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Abricot mousse

5 réponses · 1200 vues

1
Bonjours,
voilà je voulais savoir si il était possible de faire de la mousse a l'abricot sans crème liquide ou chantilly?
Par contre j'ai du lait.
Merci par avance.
2
J'ai oublie de préciser que pour le moment je n'ai pas de cuisinière, mais j'ai un micro onde.
J'attend vos réponse.
Merci
3 Recette

Mousse aux fruits frais

Ingrédients Équivalences
  • 1 blanc d'oeuf
  • une pincée de sel
  • 100g de fromage blanc
  • sucre, ou aspartame, ou fructose en quantité selon les goûts
  • 1 beau fruit frais
Recette certifiée 100% sans IA
Salut!!

J'ai une recette de mousse aux fruits qui a toujours du succès.
Elle est constitué d'une base de préparation, à laquelle tu rajoutes les fruits ou arômes que tu souhaites:

Il faut par personne:
1 blanc d'oeuf + une pincée de sel;
100g de fromage blanc;
sucre, ou aspartame, ou fructose en quantité selon les goûts.
1 beau fruit frais.

Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel;
Incorporer délicatement le fromage blanc puis les fruits mixés en soulevant la préparation pour ne pas casser les blancs.
Gouter et rectifier avec du sucre selon la saveur désirée.

Servir frais avec une tuile aux amandes par exemple!

Je l'ai déjà faite avec des kiwi, de la mangue, de la banane, de l'ananas, des poires pochée avant d'être mixées... mais aussi un peu de jus et de zestes de citron, l'intérieur d'une gousse de vanille, du cacao...

J'espère que ça te plaira!

Caro.
4
excellent Caro!
je fais la même chose avec des fraises !
5
la tout de suite je n'ai de fromage blanc, j'ai des yahourt si je les bat vous penser que cela sera bon quand même.
Ce sont des yahourt nature sucrée donc je pense que je ne devrait pas mettre desucre qu'en penser vous?
6
Moi je pense que tu peux parfaitement essayer avec tes yaourts sucrés sans mettre de sucre (ou en en rajoutant au final selon tes goûts)!

Ce sera peut être un peu moins onctueux qu'avec du fromage blanc, mais je pense que ce sera très bon qd même!

Caro.