Aide pour du riz au lait

Bonjour,

Voilà, ça fait pas mal de temps que j'essaie de faire du riz au lait. Coté gout, super bon. Mais ce que je n'arrive pas, c'est quand le riz refroidi, il durci ....... Pourtant j'arrete ma cuisson avant que le lait ne soit pas complètement absorbé par le riz !!!!
J'aimerai donc avoir vos conseils pour que le riz au lait reste crémeux (comme celui que l'on achète au supermarché...)

Merci, merci !!!

Désolée de ne te donner la recette que maintenant mais j'étais débordée (il faudrait des journées à rallonge)
Bon, voici les ingrédients :

130 g de riz rond
65 cl lait (preference du lait entier)
80 g de cassonade
sucre vanillé ( ou de la vanille si t'as)
cannelle

Faire blanchir le riz. Faire chauffer le lait avec ton sucre vanillé (ou de la vanille) et un peu de cannelle. une fois que ton riz a blanchi, tu le rajoutes à ton lait et tu laisses mijoter 20 mn. à la fin de cuisson, ajoutes la cassonade et mélanger...

Moi, en plus je fais un caramel et en nappes mes fonds de ramequins, c'est un vrai délice. Si tu essaies la recette de cyril, dis moi ce que tu en as pensé