Aide pour yaourtière s*b

on m'a prêté une yaourtière s*b et je n'arrive pas à ce que les yaourts se consolident du premier coup. je suis obligée de la faire tourner 2 fois sinon les yaourts sont liquides même après 8h d'attente.
je me demande si il faut ajouter de l'eau dans la cuve? froide? chaude? ou pas du tout?
MERCI DU COUP DE MAIN.

Bonjour,

Il ne faut pas ajouter quoi que ce soit dans la cuve.
Ce que je fais c'est que je prépare le soir, la yaourtière chauffe pour quelques heures et ensuite les yaourts se reposent encore quelques heures. De là tu les places au réfrigérateur avant consommation.
Je les faisais avec du lait demi écrémé et un yaourt nature pas cher mais maintenant je prend du lait entier car ils sont plus épais et prend un yaourt nature de marque La Ya*******e.
Perso je ne rajoute pas de ferment, juste un litre de lait plus un yaourt.
Je ne sais pas comment tu fais les tiens.
Ensuite est ce que ta yaourtière n'a pas de problème de chauffe?

Merci pour ton aide

je mets 1 litre de lait à température ambiante et un yaourt la lait***e. c'est tout.
cette nuit j'ai réessayé en enveloppant la yaourtière dans un pull pour garder la chaleur plus longtemps. le résultat est meilleur, mais je n'ai pas encore goûté et je ne sais pas si ils sont bien fermes. il doit bien y avoir un problème de chauffe.

a +

sophinounette

Au fait je me suis trompé pour le yaourt que j'ajoute au lait c'est le même que le tien la L******e. J'étais parti dans les yaourts alors...
Met tu sinon du lait entier? Si non essaye avec sinon ce doit être bien ta yaourtière qui doit avoir un problème de chauffe.

merci
je crois que je vais m'en acheter une. et on verra...

j'ai essayé avec de la présure en poudre , le résultat était nul. J'ai donc acheté de la présure liquide, et cest super. seul problème chez mon pharmacien ça se vend en litre ! ! Il faut, au moins que je décide ma fille a faire ses yaourts, sinon je perdrai la moitié de ma bouteille avant la date limite. Si qulqu'un sait si l'on peut garder la présure un peu après la date limite de vente, faites le moi savoir. Merci Clo

Sophinounouette
ton problème vient sans doute du fait que nous sommes l'hiver et qu'il ne fait peut-être pas très chaud dans ta cuisine. Pour résoudre le problème tu peux effectivement couvrir ta yahourtière avec un pull, ou un morceau de laine polaire. Sinon, tu as peut-être une pièce plus chaude (par exemple la salle de bain : c'est là que je fais les yahourts et le fromage blanc l'hiver). Sinon, tu rappuies sur le bouton une heure après l'avoir enclenché la première fois. Ca relance la chauffe de la résistance. Par contre, il ne faut pas utiliser cette astuce l'été, sinon les yahourts ont trop chaud et ils deviennent acides.
Bons yahourts
Angès

PS : Fredeclo : la présure sert à faire du fromage blanc (elle fait cailler le lait) et non des yahourts pour lesquels il faut des ferments (qui se trouvent dans le yahourt qui sert à ensemencer le lait). Sinon, la présure, si elle est bien gardée au frais, peut se garder un peu plus longtemps que la date de péremption. J'utilise le même pot depuis plus d'un an (mais c'est de la présure en poudre. Je la préfère à la présure liquide).