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Au secours yaourthière

3 réponses · 789 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • Lait 1/2 écrémé
  • 4 cuillères à soupe de lait en poudre
  • 6 cuillères à soupe de sucre
  • Désignation non spécifiée de ferments lactiques
  • Confiture ou sirop
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,
Début septembre, j'ai acheté une yaourthière Mou.... et j'ai raté ma première fournée : j'avais du yaourth à boire.

Après avoir découvert ce forum, j'ai touvé la solution à mon problème et mes yaourths étaient super.

Malheureusement, cela fait 2 fournées où j'obtiens des yaourths filants (au gruyère comme dit mon homme...)
Pourtant, je mets du lait 1/2 écrémé que je fais chauffer, 4 cuillères à soupe de lait en poudre, 6 cuillères à soupe de sucre et des ferments lactiques.
Après, je mets soit de la confiture dans le fond, soit du sirop ou rien et je mets en route pour 12h.

Tout allait bien jusqu'à présent.
Est-ce dû au fait que la température de la maison a baissé???

Merci de m'aider.

Titelle1976
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Titelle 1976 au nom de l'équipe du forum


Ne t'inquiètes pas , tu vas avoir des réponses sur ce fabuleux forum!


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bonjour titelle moi mes yaourths jel'ai fait avec du lait entier et ils sont mieux qu'avec le lait 1/2 écrémé mais je les fait nature 1 litre de lait et un yaourth nature je mélange et ja mets dans les pots je laisse la nuit et le matin je les mets au frige c'est top voilà je sais pas si j'ai répondu à ta question Surpris
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Merci pour tes conseils. J'essayerai mais je voudrais quand même comprendre pourquoi du jour au lendemain je n'arrive plus à faire des yaourths "normaux"... Surpris