Ingrédients
Équivalences
- 7 oeufs
- 1l de lait
- 90 g de sucre
- un peu d'arôme
- 2 càc de farine
Bonjour,
Question un peu bête mais pourquoi faire cuire un flan au bain-marie ?
Si on le mets simplement le moule sur une grille qu'est -ce que cela changera ?
Souvent, mon flan est plus dur au fond qu'au dessus.
Pourtant, je le fais cuire une heure à 165°C, au milieu du four.
7 oeufs, 1l de lait, 90 g de sucre, un peu d'arôme, et deux càc de farine.
Merci pour vos réponses.
Question un peu bête mais pourquoi faire cuire un flan au bain-marie ?
Si on le mets simplement le moule sur une grille qu'est -ce que cela changera ?
Souvent, mon flan est plus dur au fond qu'au dessus.
Pourtant, je le fais cuire une heure à 165°C, au milieu du four.
7 oeufs, 1l de lait, 90 g de sucre, un peu d'arôme, et deux càc de farine.
Merci pour vos réponses.