Est-ce que quelqu'un aurait une recette de blanc-manger sans gélatine?
Il faudrait que le blanc-manger soit quand même consistant , mais absloment sans gélatine.
Merci
Florakiniou a écrit :
Bonjour, voici la recette de ce que , dans notre famille, nous appellons "blanc manger".
Prendre des restes de poulet (chez nous c'est toujours les blancs) environ 300 à 400 gr, les hacher. Faire une béchamel avec 60 gr de farine et 1/2 litre de lait, 60 gr de beurre mais moi je la fais sans beurre et c'est très bon ( pour celle que cela interesse je peux donner la re7 de cette béchamel sans beurre). Dans cette béchamel j'ajoute 3 oeufs entiers et 120 gr de guyère rapé ainsi que le poulet haché. Je beurre un plat, j'y mets la préparation et j'enfourne à 200 d° chaleur tournante.
Pour le soir avec une salade, c'est suffisant et délicieux.
