Ingrédients
Équivalences
- 200g de pistaches
- 1 boite de lait Nestlé concentré sucré
- 4 cuillères à soupe de maizena
- eau
Bonjour tout le monde, 
C'est une recette très facile à réaliser, très bonne et qui a toujours du succès auprès de mon mari et de ma belle famille.
Il faudrait donc, pour 6 personnes :
- 200 g de pistaches (légérement grillés au four)
- 1 boite de lait Nestlé concentré sucré.
- Le volume de la boite Neslé * 4 en eau
- 4 cuillères à soupe de maizena
Pour la décoration : pistaches, noisttes, cerneaux de noix, amandes (mixés pas tros fort) et réservez quelques uns entiers pour la décoration finale.
Après avoir passé mes pistaches au gril et ôté la peau superficielle, je les mets au mixer (j'utilise le mixer qui sert à faire le lait de poule), sinon, prenez votre robot. Et je les réduit en pâte.
J'ajoute à la pâte de pistache le contenu de la boite de Neslé et 4 fois son volume en eau et je remixe de nouveau afin de bien mélanger le contenu.
Je rajoute les 4 cuillerées de maizena et je mixe de nouvea quelques secondes afin de permettre à la maizena de bien se fondre.
Je verse cette prépartion dans une casserole et je mets sur feux doux et je n'arrête pas de bien mélanger à la cuillère jusqu'à ce que la crème épaississe (pas de trop) car elle a tendance à s'épaissir au frigo.
Je verse dans de jolies coupes et libre à la fantaisie pour la décoration.
Je soupoudre tout le dessus soit avec les amandes mixées ou noisettes et je décore par une amande entière ou une noisette entière ou par les deux ou par des cerneaux de noix. Je pose dessus le papier film fraicheur pour une meilleure conservation et hop au frigo.
Dégustation et appréciation après 2 h et dîtes moi ce que vous en pensez !!
Phedou
On peut faire une variante et remplacer les pistaches par les noisettes.
C'est une recette très facile à réaliser, très bonne et qui a toujours du succès auprès de mon mari et de ma belle famille.
Il faudrait donc, pour 6 personnes :
- 200 g de pistaches (légérement grillés au four)
- 1 boite de lait Nestlé concentré sucré.
- Le volume de la boite Neslé * 4 en eau
- 4 cuillères à soupe de maizena
Pour la décoration : pistaches, noisttes, cerneaux de noix, amandes (mixés pas tros fort) et réservez quelques uns entiers pour la décoration finale.
Après avoir passé mes pistaches au gril et ôté la peau superficielle, je les mets au mixer (j'utilise le mixer qui sert à faire le lait de poule), sinon, prenez votre robot. Et je les réduit en pâte.
J'ajoute à la pâte de pistache le contenu de la boite de Neslé et 4 fois son volume en eau et je remixe de nouveau afin de bien mélanger le contenu.
Je rajoute les 4 cuillerées de maizena et je mixe de nouvea quelques secondes afin de permettre à la maizena de bien se fondre.
Je verse cette prépartion dans une casserole et je mets sur feux doux et je n'arrête pas de bien mélanger à la cuillère jusqu'à ce que la crème épaississe (pas de trop) car elle a tendance à s'épaissir au frigo.
Je verse dans de jolies coupes et libre à la fantaisie pour la décoration.
Je soupoudre tout le dessus soit avec les amandes mixées ou noisettes et je décore par une amande entière ou une noisette entière ou par les deux ou par des cerneaux de noix. Je pose dessus le papier film fraicheur pour une meilleure conservation et hop au frigo.
Dégustation et appréciation après 2 h et dîtes moi ce que vous en pensez !!
Phedou
On peut faire une variante et remplacer les pistaches par les noisettes.