Ingrédients
Équivalences
- 250gr de sucre
- 60ml d' eau
- une demi cuillère à soupe de vinaigre
- 120ml d'eau
Voilà une recette pour accompagner vos desserts maison. (îles flottante ,riz etc.. 250gr de sucre + 60ml d' eau + une demi cuillére à soupe de vinaigre + 120ml d'eau. Mettre le sucre+ le vinaigre+ 60ml d'eau.Lorsque le caramel est devenu roux , verser de loin et pas trop vite le reste d' eau c'est à dire les 120ml .Attention risque d' éclaboussures, donc brûlure.Laisser bouillir une min.Laisser refroidir et verser dans un récipient plastique avec couvercle.Se garde des semaines au réfrigérateur. Les enfants adorent... Trés naturel et pas cher.
Modifié (mars 2008)