caramel pour flan

j'ai regardé qq recettes du forum pour faire le caramel, mais je n'ai pas de creme fraiche, pas de sucre roux, pas de gousse de vanille

puis je faire mon caramel, avec du sucre et du sucre vanillé , et de l eau plus un peu de lait???

et quel quantité puis je mettre

merci

bonjour oummaryam

mon caramel : je prends une casserole tef.l , je mets seulement du sucre blanc. dés que je vois que le sucre fond, je remus avec une cuillère en bois jusqu'a ce que le sucre soit complètement fondu et qu'il a obtenu une belle couleur. je l'utilise immédiatement, dès qu'il refroidit, il durcis.

bonne soirée

natalaine