1 juin 2005

J'ai un syphon comme sur la photo et je ne sais pas m'en servir ! dans la boite , il n'y avait pas de mode d'emploi et de recettes.
Un ou une super-forumeuse peut m'éclairer dans l'emploi de cet appareil .... .......vite y'a les fraises dans le jardin!!!

2 Recette juin 2005

Chantilly au syphon à gaz

Ingrédients Équivalences

crème fluide entière
sucre glace

coucou Mam

C'est pas très compliqué à utiliser.
Il faut d'abord que tu achètes des cartouches de gaz, tu en trouveras dans n'importe quel bon magasin, au rayon pâtisserie (je crois que c'est avec les décors de gâteaux).

Pour faire de la chantilly, il te faut :

de la crème fluide, entière de préférence

du sucre glace

une cartouche de gaz

tu mets ta crème bien froide dans le syphon, tu sucres selon ton gout (moi je mets 2 cuillères à soupe de sucre pour une brique de crème), tu referme le syphon (n'oublie pas de mettre le joint).
Tu mets ensuite le gaz : tu dois avoir un système pour mettre ta cartouche de gaz
Syphon a chantilly 1

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tu le visses sur le syphon
Syphon a chantilly 2

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Ton syphon va devenir très froid.
Tu enlèves la cartouche et le tour est joué

A mettre un moment au frigo.

Bon appétit!

3 juin 2005

ah!!!! merci ...je pensais prendre de la crème épaisse !!! donc j'essaie ton mode d'emploi!

4 juin 2005

coucou Mam

Petite précision que j'ai oublié dans la recette

: pour utiliser le syphon, une fois la chantilly prête, il faut bien le secouer et lui mettre la tête en bas pour servir

5 juin 2005

Le résultat est pas mal ! .........sauf!........que la tige de sortie est restée coincée et que ça sortait sans qu'on puissse arrêter la production de chantilly!.....y'en avait partout!!!... .....on a donc " léché " nos doigts et c'était bon!!!