Ingrédients
Équivalences
- 500 g de crème fleurette très froide
- 1 sachet de sucre vanillé
- 30 g de sucre semoule
- 50 g de glace pilée au mixer
- 450 g de crème fraîche très froide
- 1 dl de lait froid
CHANTILLY NATURE VANILLEE
Préparation : 10 mn
Ingrédients :
500 g de crème fleurette très froide ou 450 g de crème fraîche très froide
1 sachet de sucre vanillé 1 dl de lait foid
30 g de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
50 g de glace pilée au mixer
Dans le bol bien froid, incorporez la crème fraîche au lait, au sucre et à la glace et battez à vitesse moyenne pendant 1 mn puis à grande vitesse pour faire développer la crème. Dès qu’elle épaissit ( environ 8 mn ),arrêtez et réservez au froid.Dressez rapidement avec une poche à douille.
Conservation : 24 h au frais.
Conseil : Les ingrédients doivent être très froids, sinon la Chantilly se transforme en beurre.
Préparation : 10 mn
Ingrédients :
500 g de crème fleurette très froide ou 450 g de crème fraîche très froide
1 sachet de sucre vanillé 1 dl de lait foid
30 g de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
50 g de glace pilée au mixer
Dans le bol bien froid, incorporez la crème fraîche au lait, au sucre et à la glace et battez à vitesse moyenne pendant 1 mn puis à grande vitesse pour faire développer la crème. Dès qu’elle épaissit ( environ 8 mn ),arrêtez et réservez au froid.Dressez rapidement avec une poche à douille.
Conservation : 24 h au frais.
Conseil : Les ingrédients doivent être très froids, sinon la Chantilly se transforme en beurre.