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Combien de maizena?

6 réponses · 1249 vues

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Bonjour! j'aurais aimé savoir quelle poids de maizena il faut ajouter un 1/2 litre de lait pour obtenir une texture bien épaisse, et je n'ai trouvé nulle part! merci d'avance de méclairer!
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salut capuchouchou? Hello, Kikou, Bonjour

pour faire une crème maizena,
il faut mettre 70 g au litre
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merci beaucoup! avec ça je vais me régaler! Très Heureux autre question, peut on remplacer la maizena par de la fécule de pomme de terre? Question
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je peux pas te le certifier, mais je dirais pourquoi pas.
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j'ai essayé avec la fécule et ça marche Très Heureux , par contre pourrais tu me donner la recette exacte de la crème maizena STP? la mienne n'était pas assez épaisse! ça doit chauffer longtemps avant d'épaissir? Question
6 Recette

Crème au lait et maïzena

Ingrédients Équivalences
  • 1 litre de lait
  • 70 gr de maizena
  • 200 gr de sucre
Recette certifiée 100% sans IA
salut capuchouchou, Hello, Kikou, Bonjour

pour faire un crème maizena, il te faut simplement :

- 1 litre de lait
- 70 gr de maizena
- 200 gr de sucre

tu délayes la maizena dans un peu de lait,
tu fais bouillir ton lait,
tu mélanges avec ta maizena délayé
tu laisses cuire environ 5 mn après la seconde ébullition.

suivant la consistance que tu veux, tu peux augmenter à 80 gr de maizena.
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d'accord je comprends pourquoi ma crème n'était pas épaisse, je ne l'ai pas fait chauffer assez longtemps lol! faut dire que j'avais peur que ça bouille, du coup j'ai du arrêter trop tôt! demain je réessaie! merci beaucoup pour ton aide papounet! Cligne de l'oeil