comment rattrapper ma crème au beurre tournée berck!

bonjour à tous, voilà j'ai un très gros problème urgent!!!
en fait je suis en train de faire un paris-brest que je réussi toujours à merveille (la semaine dernière on s'est bien régalé...). j'ai des invités pour demain et je prépare toujours la crème praliné au beurre la veille.
il se trouve que cette crème a tourné dans mon robot mélangeur et c'est la première fois que cela m'arrive en 15 ans hum hum !!!
est-ce que quelqu'un a un tit secret pour la récupérer ou alors la poubelle va-t-elle se régaler ??? merci de votre aide .
crème = crème pâtissière avec du beurre rajouté quand elle est froide puis du pralin maison et mélanger le tout miam (normalement)

coucou!
si ta crème s'est dissociée, il est possible que le mélange soit trop froid
on peut le "remonter" en incorporant un peu de beurre fondu ou en réchauffant la crème dans un bain marie...
(technique pro, je n'ai pas essayé...)
j'espère que ça va aller et que tu rattraperas ta crème...

youpi!! merci beaucoup pour ton aide Saveur. Je suis ravie. Le bain marie est excellent pour redonner vie à ma crème.elle a repris vie et demain ni vu ni connu (on est 15 à table; j'étais un peu découragée de devoir refaire un dessert )
je vous en garde un morceau de ce fameux pARIS -bREST ???
bisous