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Yaourts au Chocolat Écrémés

2 réponses · 1824 vues

Chocolat
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 litre de lait demi-écrémé UHT
  • 200 gr de chocolat dessert
  • 3 cuillères à café de lait demi-écrémé en poudre
  • sucre
Recette certifiée 100% sans IA
bonsoir,
je n'arrive pas à faire des yaourts au chocolat....j'ai essayé avec du chocolat à dessert ou en poudre mais le résultat est médiocre (le goût est infecte !) voici comment je fais :
- 1 litre de lait demi-écrémé UHT que je fais chauffer avec du chocolat en poudre ou 200 gr de chocolat dessert, je fais refroidir et j'ajoute ceci dans un plat contenant un yaourt fouetté, puis je rajoute du sucre, je rajoute du lait demi-écrémé en poudre (3 cuillères à café) tout ça 10h en yaourtière....
faut'il que je change de lait ? faut'il mettre la préparation lait + chocolat au réfrigérateur....je ne comprends pas bien, merci pour votre aide !
2
Si tu observes bien, il n'y a pas de yaourts au chocolat dans les supermarchés...

Le yaourt est acide : c'est incompatible avec le chocolat. D'où le goût infect... Sauf si tu mets une tonne de sucre.
3
Je confirme ce que dis Tomiette...
Par contre j'ai fais aujourd'hui un essai, je voulais des crèmes au chocolat qui ressemblerait à des yaourts....
Du coup j'ai utilisé de la farine de riz....
Et j'ai eu des crèmes toute légère que j'ai parfumé au nutella... mais c'était pas fort du tout... le résultats donnait comme une crème à la noisette, un peu genre danette en moins épais....
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