Comment transporter des îles flottantes ?

bonjour - j'ai besoin d'un petit conseil.
Comment fait-on pour transporter sans dégâts ... des îles flotantes !

Ai bien peur que mes blancs d'oeufs en neige se ramollissent et deviennent ... pleutsch ... moux ...

merci à toutes et tous
amdk1

tu peux mettre ta crème anglaise ds une bouteille d'eau en plastique et tes blancs ds une boiture plastique hermétique y a pa de raison que tes blanc retombent surtt si ils sont cuits