Congelation de la crème patissière ?

Bonjour à toutes et tous

je voudrais savoir les résultats de la crème pâtissière congelée..
je voudrais en faire et en congeler pour plus tard mais je ne sais pas si cela fonctionne bien

merci

Bonsoir Noatak,
J'ai posé cette même question dans le forum cuisine générale car j'avais fait un chinois que je voulais congeer et oui je l'ai congelé mais je l'ai laissé dégeler à température ambiante et il était bon.
Pour la crème pâtissière toute seule je pense que c'est aussi possible..
Samania