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Yaourts au Chocolat Naturels

Page 1/2 · 25 réponses · 3666 vues

Chocolat
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 pot de yaourt nature
  • 3 cuillères à soupe bombé de lait en poudre
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 1 litre de lait entier (froid)
  • 1 demi sachet de sucre vanillé
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour a vous tous,
Je viens de m'inscrire sur le forum

J'ai eus une yaourtière il y a peu de temps,
J'ai fait une première fois des yaourt au chocolat immangeable, acide et sur a la fois,
J'ai vu sur le foru que c'été assez dur de réussir de yaourt au chocolat,

du coup une amie m'a donner une recette de yaourt, elle m'a dit ceux la sont inratable, je vous mets les ingredients que j'ai mis, et biensûr moi c'est rater Je suis malheureux

- Mélanger au fouet un Yourt nature avec 3 cuillère a soupe bombé de lait en poudre et 3 cuillères a soupe de sucre,
- Ajouter le lait entier (1litres) (froid)
- Mélanger le tout et le mettre dans les pots
et ajouter un demi sachet de sucre vanillé dans chaque pot et mélanger avec une cuillère a café,
- mettre 10h dans la yourtière

dans les 2 cas les yaourts sont bien ferme, si je mets a la renverse, ca reste dans le pot,

mais alors pour le goût c'est immangeable, c'est sur et acide Malheureux (triste)

se sont des yaourts nature tout simple marque du magasin

si vous pouvez m'aider, me dire pourquoi a chaque fois c'est immangeable
2


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Salut

3
bonjour yoyolande et bienvenue tout comme toi j'ai eue ma yaourtière il y a peu de temps et moi aussi yaourts au choc immangeable acide une horreur alors comme toi j'ai appelé au secours sur ce forum que j'adore .tout d'abord qu'elle est ta yaourtière?avec la mienne pour les natures c'est 6h et les autres 5h j'ai actuellement une fournée au chocolat au lait je te dirais si c'est bon j'en ai refais au chocolat noir ils étaient pas mauvais mais que 5h ce dernier donne de l'amertume au yaourt c'est pour ça que je texte au chocolat au lait je reste à ta disposition pour tout autres renseignements à bientôt
4
merci titibondjodjo , j'ai une yaourtière lagrange, tu penses que ca vient du temps de cuisson si c'est pas bon, acide, sur et immangeable a la fois,
oui tu me diras pour tes yaourt au chocolat et si c'est bon, je veux bien ta recette
5
moi la mienne c'est une severin ,basique elle chauffe en continue combien de temps tu laisses?il est vrai que sur le forum les avis sur les yaourts au chocolat sont plutôt négatifs mais moi les derniers que j'avais fais en laissant 5h ils étaient bons mes jumeaux de 12 ans on bien aimés c'est pour ça que je persiste pour pas gâcher j'essaye de petites quantités 4 au chocolat au lait +2 au caramel je vais voir et je te tiens au courant à bientôt
6
la mienne est programmable, et bien a tomber pas de livre de recette Je suis malheureux

caramel ca doit pas être mauvais,
tu me donnera aussi la recette si c'est bon merci
7
bonsoir ! moi aussi j'ai une yaourtière la...ge . Ce matin, j'ai lancé une fournée au chocolat mais seulement pour 5 heures! a l'odeur et a l'aspect ils ont l'air pas mal! je les goûtes tout à l'heure!
Par contre avec cette yaourtière je n'ai pas le soucis de yaourts trop liquides . bises
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bonsoir, oh moi non plus pas de soucis de liquidité, simplement un problème de goût,
la prochaine fois je ferai chauffer moins longtemps, d'après ce que j'ai pu lire ca viendrai du temps de cuisson trop long

merci a vous
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oui en fait c'est parce que cette yaourtière chauffe en continu, jusqu'a ce qu'on la débranche elle chauffe!
sinon, quel plaisir de manger ces yaourts maison!
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alors ce soir yaourts au chocolat au lait pas mauvais du tout pas d'acidité il manque juste un petit peu de chocolat au lait prochain essai j'espère la perfection bises à toutes
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stephy38 : ok, je pensais qu'a l arrêt du temps elle chauffer plus! oh bin pour ca alors, je vais réessayer demain en surveillant la cuisson et je vous tiens au courrant, merci

titidjodjo : tu peux me donner ta recette stp, j'en ferai aussi avec plus de chocolat,

merci
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coucou a toutes je viens d acquérir une yaourtière chez l.e.a.d.e.r j'ai fait ma première tournée de yaourt et je les trouve pas top j avais mis un peu de vanille et pourtant j avais bien nettoyer les pots et je trouve qu ils en ont pris le goût de plastique (les couvercles), doit on laisser obligatoirement les couvercles lors de la cuisson ?
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salut,

non il fait enlever les couvercles
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ok merci beaucoup pour ta réponse ce n était pas marque sur la notice
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ok c'est pas grave, moi j'essaie encore mes yaourt j'ai mis de l ananas mais trop acide, alors je vaois essayer une autre recette Très Heureux
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milles excuses pour le retard 1 litre de lait 1 tablette de chocolat au lait voir +ou 150 gr de pralinoise (voir le sujet ) 1 yaourt en verre si tu veux un peu de lait en poudre et un peu de sucre et voilà bises à+
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merci a toi, c'est gentil
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salut ! tu avais mis l'ananas frais ou "compoté" ? moi à part les pommes ou les poires, j'utilises pas de fruits . tu as des recettes ? merci!
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j'avais mis de l'ananas frais
la je vais rééssayé au café, si bon je te mettrai la recette

et toi au fruits tu fais comment? merci
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je fais compoter mes fruits : coupés en morceaux dans une casserole avec miel/vanille ou sucre/cannelle environs 15-20 min a feu doux : il reste des morceaux. j'avais lu qu'il ne fallait pas mettre de fruits crus (sinon yaourt très acide!).
par contre ta recette au café m'interresse! bises
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coucou moi je viens de faire des yaourts au chocolat et ben ils ne sont pas mauvais pour un début je trouve
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coucou a toutes je viens d acquérir une yaourtière chez l.e.a.d.e.r j'ai fait ma première tournée de yaourt et je les trouve pas top j avais mis un peu de vanille et pourtant j avais bien nettoyer les pots et je trouve qu ils en ont pris le goût de plastique (les couvercles), doit on laisser obligatoirement les couvercles lors de la cuisson ?
mimiepat a écrit :


coucou Mimiepat, moi aussi je viens d'acquérir la même yaourtière et la première tournée est mitigé.
Le fond est compact et le dessus est plus liquide.
Je ne savais pas non plus pour les couvercles, je vais essayer sans ...
23 Recette

yaourt au café

Ingrédients Équivalences
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe de café instantané
  • 1 yaourt nature ou 1 ferment en sachet
  • 1 L de lait
Recette certifiée 100% sans IA
yaourt au café :

2 cuillères a soupe de sucre (selon vos goût)
1 cuill a s. de café instantané
1 yaourt nature ou 1 ferment en sachet
1L de lait

faites réchauffer un peu de lait a feu doux. dissolvez le café et le sucre dans le lait, battez bien. Ajoutez le reste du lait froid et le ferment. mélangez jusqu a une constitance homogène puis répartissez le mélange dans les 7 pots.

variante: utilisez du caramel ou du chocolat en poudre a la place du café,

J'ai pas encore fait la recette, c'est la recette du petit livre explicative sur la yourtière
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au niveau de la texture ils sont plus durs au dessus qu en dessous, mais une fois bien refroidi ils ont vraiment bon goût pour des premiers essais au chocolat
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bonjour mimipat tu peux nous indiquer comment tu procèdes pour les yaourts au chocolat car toute idée est bonne à prendre bises bonne journée
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